坐月子鯽魚(yú)湯的做法有哪些
對(duì)于所有女人而言生孩子是一件非常神圣而美好的事情，上帝給我們這樣的身體結(jié)構(gòu)，就是為了生孩子的這一刻，同樣也是因?yàn)榕四軌蛏⒆樱虼伺耸欠浅ゴ蟮?，因?yàn)樯⒆訒?huì)讓女人傷很大的元?dú)?，因此生完孩子以后的一個(gè)月護(hù)理非常的重要，如果沒(méi)有護(hù)理好以后會(huì)出現(xiàn)很多的并發(fā)癥，對(duì)于女人傷害巨大，在坐月子的時(shí)候很多方面都應(yīng)該注意，比如說(shuō)吃食，平時(shí)很多護(hù)理等，那么坐月子鯽魚(yú)湯的做法有哪些呢。
1、鯽魚(yú)去鱗，去內(nèi)臟洗凈，用料酒腌制20分鐘;白蘿卜切厚片，豆腐切成大塊;
2、鍋內(nèi)倒少許玉米油，下鯽魚(yú)煎成金黃色待用;
3、另取鍋開(kāi)火，倒入清水，放蔥段、姜片大火燒開(kāi)，水開(kāi)后下入煎好鯽魚(yú);
4、再次開(kāi)鍋后，轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘，這時(shí)湯轉(zhuǎn)變成奶白色;
5、加白蘿卜、豆腐塊一起煮，半開(kāi)蓋燉20分鐘;
6、出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調(diào)味。
注意事項(xiàng)
1、一定要最后放鹽。
2、鯽魚(yú)的土腥味比較重，所以一定要去除魚(yú)腹內(nèi)的黑膜;
3、煮鯽魚(yú)湯時(shí)一定要加熱水，這樣燒出來(lái)的鯽魚(yú)湯才能是奶白色的。
鯽魚(yú)湯相比很多食物都算是非常溫補(bǔ)的了，因此在坐月子的時(shí)候吃鯽魚(yú)湯非常有必要，但是對(duì)于本來(lái)就應(yīng)該做一個(gè)月的媽媽而言，美味還是非常重要的，因此將鯽魚(yú)湯做得美味還是非常有必要的。
