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寶寶鯽魚湯的做法是怎樣的

2017-07-09 08:56:25  來源:360常識網   熱度:
導語:對于很多人來說,鯽魚湯的做法是非常簡單的。但是,如果是寶寶吃的鯽魚湯的話,媽媽們就不知道該怎么做了,因為孩子太小,是否能跟大人吃一

對于很多人來說,鯽魚湯的做法是非常簡單的。但是,如果是寶寶吃的鯽魚湯的話,媽媽們就不知道該怎么做了,因為孩子太小,是否能跟大人吃一樣的食物還是未知的。此外,如果要保證孩子的營養(yǎng),就需要做更加營養(yǎng)的鯽魚湯。所以,寶寶鯽魚湯的做法是怎樣的,我們一起來了解下。

清燉魚湯的做法

原料:

1、新鮮鯉魚一只650克左右;

2、清水豆腐250克;

3、花生油;

4、料酒、鹽少許。

做法:

1、鯉魚去鱗,內臟。

2、豆腐切塊,盡量厚而且大。

3、鐵鍋入油,燒熱。把已經洗凈,并且瀝干水份的鯉魚放入鍋中,兩面煎黃。

4、鯉魚煎好后,倒入清水,水離鍋邊大概5厘米處即可。

5、大火至鍋開,放入準備好的豆腐塊兒,料酒和鹽。

6.加上雞精和面粉,味道更香

注,鯉魚煎之前裹上一點面粉能夠去腥味。

寶寶魚湯做法

芡實鯽魚湯:可補氣、健脾、固腎。適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用,能增強脾胃功能。

做法:

1、用芡實15克、河南淮山15克、鯽魚1條(約150克)。

2、鯽魚去鱗、鰓及內臟,用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色,然后與芡實、淮山同放入沙鍋內,加適量清水煲1小時,以食鹽調味,即可食用。

鯽魚木瓜湯

材料:鯽魚兩條(約600克)木瓜一個(約600克) 姜5片 鹽1/2茶匙(3克) 開水1800毫升

做法:

1)鯽魚去鱗,去除內臟,清洗干凈后,用廚房紙巾擦去水分,以免在煎魚時,油花亂濺傷到手。

2)將木瓜洗凈后去核去皮,改刀切成2cm厚的塊,姜去皮切片。

3)煎鍋中倒入油,待油7成熱時,將鯽魚放入,正反面煎至微黃,立即倒入開水,不要是冷水,否則魚湯不管經過多久的煲煮,湯的顏色都不會變成乳白色。

4)把魚和湯小心的倒入一個稍大的鍋中,下入姜片和木瓜,大火煮沸后轉小火,蓋上蓋子煲1小時,食用前加鹽調味即可。

以上就是關于寶寶鯽魚湯的做法是怎樣的的介紹。這里需要提醒的是,鯽魚湯的營養(yǎng)豐富,但是對于非常小的寶寶來說,還是非常不適合的,只有在能吃輔食的情況下,才能給鯽魚湯喝。此外,寶寶可以喝鯽魚湯后,最好是配合其他的湯飲,保證寶寶的齊全。

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