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西紅柿鯽魚湯怎么做

2017-07-09 08:56:11  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):日常生活中,西紅柿蛋湯最為常見,西紅柿鯽魚湯還是比較少的,但是西紅柿鯽魚湯確實(shí)是一道美味的湯飲,但是因?yàn)椴皇浅R姷氖巢拇钆洌骷t柿

日常生活中,西紅柿蛋湯最為常見,西紅柿鯽魚湯還是比較少的,但是西紅柿鯽魚湯確實(shí)是一道美味的湯飲,但是因?yàn)椴皇浅R姷氖巢拇钆?,西紅柿鯽魚湯的做法總是讓人摸不著頭腦,且讓人感覺容易做的不夠好吃和營(yíng)養(yǎng)。下面,我們一起來了解下西紅柿鯽魚湯怎么做。

營(yíng)養(yǎng):

1、鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源,常食可增強(qiáng)抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。鯽魚有健脾利濕,和中開胃,活血通絡(luò)、溫中下氣之功效,對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用;產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯,可補(bǔ)虛通乳。鯽魚肉嫩味鮮,可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯,鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用,非常適合中老年人和病后虛弱者食用,也特別適合產(chǎn)婦食用。

2、番茄具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒,涼血平肝,補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效。

禁忌:

鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉,以及中藥麥冬、厚樸一同食用,吃魚前后忌喝茶。

主要食材:鯽魚,西紅柿

做法:

1.鯽魚洗干凈,抹上鹽,腌制10到20分鐘。

2.把腌制好的魚放到油鍋里稍稍用油煎一會(huì)兒,然后放水(水一次要放夠,以后要是再加水煮,味道就淡了,不好喝了)開始煮(煮的時(shí)候,要記得放生姜絲啊,^M^去腥必備啊~)~

3.等水開了以后,移到煲湯的鍋里繼續(xù)煲到水再開,然后放入切成塊的西紅柿(因?yàn)槭窃跍镏?,所以西紅柿不用去皮,只要對(duì)半切成四塊就成了,免得吃的時(shí)候都撈不到~^_*~

4.等水再開開了,西紅柿魚湯就煮好了,這個(gè)時(shí)候可以改小火,煮到開吃的時(shí)候,不宜煮太久,要不然,魚肉和西紅柿都溶到湯里去嘍?。ㄈ绻依镉胁∪?,就建議一直煮到魚肉和西紅柿到溶化為止,方便吃)~

5.開吃起鍋之前,一定要記得放鹽,雞精可放可不放,看個(gè)人喜歡好,最后撒上蔥花就完美了~

以上就是關(guān)于西紅柿鯽魚湯怎么做的介紹。這里需要提醒的是,能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、補(bǔ)充各種維生素的西紅柿鯽魚湯,對(duì)于美容和健康都是非常有益的。所以,在生活環(huán)境和生活方式變差的當(dāng)下,可以多食用類似西紅柿鯽魚湯等有營(yíng)養(yǎng)的食物來增強(qiáng)抵抗力。

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