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煲烏雞湯的做法介紹

2017-07-09 08:31:30  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:烏雞是雞里面的一種,烏雞不但非常好吃而且還有豐富的營養(yǎng),經(jīng)常吃烏雞可以起到補血等功效,所以我們要善于利用烏雞來為我們的健康服務(wù)才行

烏雞是雞里面的一種,烏雞不但非常好吃而且還有豐富的營養(yǎng),經(jīng)常吃烏雞可以起到補血等功效,所以我們要善于利用烏雞來為我們的健康服務(wù)才行,烏雞有很多種做法,但是最為常見的做法就是采用烏雞來煲湯,下文我們就給大家介紹煲烏雞湯的幾種做法,大家可以學習一下。

烏雞湯有補血養(yǎng)顏、強壯身體、滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、調(diào)經(jīng)活血的作用。主要做法有烏雞白鳳湯、烏雞天麻湯、五彩烏雞絲、補品三套禽、五味烏雞補血湯等

烏雞白鳳

主料:烏雞(宰殺干凈)

特寫(20張)

輔料:枸杞

調(diào)料:蔥、姜、雞精、鹽、醋

做法:將烏雞放入壓力鍋內(nèi)鍋里,加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水,壓力鍋調(diào)到雞檔,保壓時間15分鐘,出鍋后撒入少許香菜即可食用。

特點:鮮香味美,營養(yǎng)豐富。烏雞營養(yǎng)豐富,老少皆宜。具有較高的藥用價值。

烏雞天麻

主料:烏雞(宰殺干凈)

輔料:天麻

調(diào)料:姜、鹽

特點:烏雞天麻湯極具營養(yǎng)價值,是民間滋補“秘方”。天麻,可治療頭暈?zāi)垦?、中風偏癱,又滋補,又治病,兩全其美。

注意:鹽包好后再發(fā),以免營養(yǎng)和鹽反應(yīng)留失。

在上面的文章里面我們介紹了什么是烏雞,我們知道烏雞是雞里面營養(yǎng)最豐富的一種,經(jīng)常吃烏雞可以起到補血等功效,在上文里面我們詳細介紹了煲烏雞湯的做法。

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