在家怎么做排骨蘿卜湯
2017-07-09 08:30:39 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：蘿卜不但好吃而且還有豐富的營養(yǎng)，蘿卜有很多種做法，我們可以采用蘿卜搭配上很多其它的食材來做成各種各樣美味的菜肴來，最常見的蘿卜做法
蘿卜不但好吃而且還有豐富的營養(yǎng)，蘿卜有很多種做法，我們可以采用蘿卜搭配上很多其它的食材來做成各種各樣美味的菜肴來，最常見的蘿卜做法就是采用蘿卜搭配上排骨來熬制成湯，下文我們一起看看排骨蘿卜湯的做法，排骨蘿卜湯做法簡單，只需要幾個(gè)步驟就可以實(shí)現(xiàn)。
排骨海帶蘿卜湯
1.排骨洗凈，用水里煮熟。
2.蘿卜切成滾刀。再燉20分鐘。
3.最后放點(diǎn)鹽，雞精。
原料：
排骨400克、海帶300克、蘿卜干200克、蔥1小段、姜1片、棗、紅椒適量。調(diào)料：
鹽、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖適量
做法：
1、將排骨放進(jìn)涼水里，燒開后去除血沫，沖洗干凈待用;
2、海帶和蘿卜干泡12個(gè)小時(shí)后洗凈待用，棗用水清洗干凈;
3、鍋中倒入油，爆香花椒、八角，放入排骨煸炒，加鹽、老抽、冰糖上色出香;
4、將排骨、海帶、蘿卜干和棗一起倒入高壓鍋上汽后壓20分鐘即可。
鮮靚可口的排骨蘿卜湯
主料：豬排骨
輔料：蘿卜、水棗、香菜末
調(diào)料：鹽、料酒、雞精、高湯、蔥段、姜片、生抽、花椒、食用油
做法：
1.將排骨洗干凈改刀成段，蘿卜洗凈切成塊;
2.坐鍋點(diǎn)火放入油，油溫5成熱時(shí)，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高湯、花椒、蔥段、姜片、黃豆、鹽、蘿卜塊待鍋后倒入砂鍋中，燉至肉離骨，出鍋時(shí)撒入香菜末即可食用。
特點(diǎn)：味道鮮美，香味濃郁，營養(yǎng)豐富。
在上面的文章里面我們介紹到蘿卜是有很多種做法，我們可以采用蘿卜來搭配多種食材做成各種美味的菜肴來，上文采用了蘿卜搭配上排骨做成了美味養(yǎng)生的湯——排骨蘿卜湯。
