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蓮子排骨湯的做法

2017-07-09 08:07:42  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:眾所周知,蓮子在人們的日常生活中能夠起到一定的保健作用,而排骨更是很多人產(chǎn)后乃至生活中調(diào)理身體必選的一項(xiàng)食材,因此,由二者混合而成

眾所周知,蓮子在人們的日常生活中能夠起到一定的保健作用,而排骨更是很多人產(chǎn)后乃至生活中調(diào)理身體必選的一項(xiàng)食材,因此,由二者混合而成的蓮子排骨湯就更成為大家十分青睞的一道飲品,因此,在實(shí)際生活中,很多人都絞盡腦汁尋找蓮子排骨湯的做法,本文特就做蓮子排骨湯的步驟為大家做了如下介紹。

不管怎么講,任何一道食材的制作成功都離不開恰當(dāng)充足的食材準(zhǔn)備,還有一位精通廚藝的大廚,蓮子排骨湯的制作過程也不例外,為了幫助每一位烹飪者順利做出蓮子排骨湯,請大家仔細(xì)閱讀下列步驟。

蓮子----性平、味甘澀,入心、脾、腎經(jīng);補(bǔ)脾止瀉,益腎澀清,養(yǎng)心安神。配搭著煲湯,有清心安神,補(bǔ)中益氣的功效。

制作原料

豬肋排500克 去芯蓮子100克 生姜片20克 精鹽、味精、胡椒粉各適量

制作方法

1.豬肋排治凈,剁成5厘米長的節(jié);蓮子用溫水洗凈。

2.取砂鍋一個(gè),摻入適量清水,依次放入排骨、蓮子、生姜片、鹽,上火燒沸后,撇去面上浮沫,蓋上蓋,轉(zhuǎn)小火燉約2小時(shí),揭蓋調(diào)入精鹽、胡椒粉、味精即可。

3口味特點(diǎn)編輯排骨軟,蓮子酥糯,湯鮮味醇。蓮子可清心,補(bǔ)血?dú)夂托哪I,除寒熱,與排骨同燉提高了營養(yǎng)價(jià)值,并有互補(bǔ)之效果。

以上就是關(guān)于蓮子排骨湯制作步驟的詳細(xì)介紹,溫馨提示大家在日常烹制蓮子排骨湯的時(shí)候,一定不要對其的功效急于求成,要掌握一定的規(guī)律對蓮子排骨湯進(jìn)行烹制與食用,只有這樣,蓮子排骨湯的功效才能夠真正顯現(xiàn)出來。

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