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菠菜湯怎么做

2017-07-09 08:07:00  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):菠菜湯是一種我們非常熟悉的食物,這種食物吸收了菠菜大量的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,所以可以給我們的身體提供更多有利的保障,菠菜湯在制作的時(shí)候主料主

菠菜湯是一種我們非常熟悉的食物,這種食物吸收了菠菜大量的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,所以可以給我們的身體提供更多有利的保障,菠菜湯在制作的時(shí)候主料主要就是菠菜,烹飪工藝就是煮,在制作的時(shí)候方法非常的簡(jiǎn)單,不僅味道非常的清淡可口,而且還能給我們的身體補(bǔ)充鐵、補(bǔ)腦的效果。那么菠菜湯怎么做?下面我們一起看看吧。

菠菜湯在制作的時(shí)候有著兩種不同的制作方法,雖然所需要的材料大致是相似的,但是制作步驟完全不同,而且菠菜湯的味道也出現(xiàn)了一絲變化,不管怎么樣,都保全了菠菜的營(yíng)養(yǎng),所以我們可以根據(jù)我們的喜愛(ài)來(lái)進(jìn)行制作。

做法一

食材準(zhǔn)備

主料:菠菜500克

調(diào)料:豬油(煉制)25克,醬油3克,鹽3克,味精2克,姜4克各適量

制作步驟

1、菠菜洗凈,切成1、7厘米長(zhǎng)的段,并用水略焯撈出,放入涼水沖涼控干。

2、湯鍋內(nèi)放入豬油置火上燒熱,加姜末、醬油。烹出香味后,隨即倒入高湯、味精、菠菜。待湯開(kāi)后即可。

做法二

食材準(zhǔn)備

菠菜120克、鮮蝦250克、魷魚(yú)200克、雞蛋1個(gè)、淀粉2湯匙、鹽適量、胡椒粉少量。

制作步驟

1、將菠菜去根部洗凈,用開(kāi)水焯一下,撈出瀝干;

2、將焯過(guò)的菠菜放入攪拌機(jī)中加入1杯水?dāng)囁?

3、將攪碎的菠菜汁濾出渣得到菠菜汁待用;

4、鮮蝦去殼去泥腸,背部剖開(kāi)1/3,去除蝦線;魷魚(yú)剖開(kāi)腹部去內(nèi)臟,在內(nèi)側(cè)用刀斜切十字花刀,注意切到肉的厚度的2/3即可,不要切斷,然后切成小塊待用,雞蛋打散待用;鍋中放入足夠多的水,大約5碗,燒開(kāi)以后,放入蝦及魷魚(yú)煮斷生;

5、加入菠菜汁和雞蛋液煮開(kāi),雞蛋液放入以后要攪拌使雞蛋呈絮狀;

6、淀粉用少量水調(diào)開(kāi),倒入湯中使湯變得粘稠,最后用鹽和胡椒粉調(diào)味即可

有關(guān)菠菜湯怎么做的問(wèn)題就講解到這里,菠菜對(duì)于我們的健康所帶來(lái)的幫助非常明顯,除了可以幫助我們瘦身之外,還能起到預(yù)防疾病的效果,所以才使得菠菜具備了如此豐富的價(jià)值,也使得菠菜得到了更多人士的青睞。

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