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挑選好餅干要看包裝營養(yǎng)標(biāo)簽

2016-09-12 09:04:53  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:大多數(shù)餅干雖然吃的口味是甜的,但其中的鈉含量也是值得注意的。記者抽選的這幾個餅干,鈉的NRV%都在14%~26%不等,一些奶鹽口味的餅干的鈉含量則更高。

挑選好餅干要看包裝營養(yǎng)標(biāo)簽

挑選好餅干要看包裝營養(yǎng)標(biāo)簽

挑選好餅干要看包裝營養(yǎng)標(biāo)簽

每個餅干包裝袋上都有明確的營養(yǎng)成分表及配料表??蛇@個營養(yǎng)標(biāo)簽和配料表在我們選擇餅干時有什么用呢?

先看配料表

一個食品的配料表表明了食品的原料組成,且按成分含量多少排列,所以在挑選餅干時先看一下配料表。

在記者所抽選的餅干中,小麥粉、食用(或精煉)植物油、白砂糖排列靠前。然后會根據(jù)不同口味的餅干來選用不同的配料,比如葡萄干、麩皮、燒烤調(diào)味料、洋蔥粉等等。當(dāng)然像放了葡萄干這種貨真價實的配料,那么餅干的價錢自然也就會比較高了。

再看營養(yǎng)成分表

別看餅干的口味多,種類多,比如巧克力夾心、粗糧餅干、蔥油餅干、梳打餅干等,但其能量的營養(yǎng)素參考值百分比(NRV%)卻基本都在20%~25%,即每100克的餅干,就滿足了全天20%~25%的能量需要。所以,如果喜歡用餅干來做零食的人,每次吃一、二片就行了。

但不同的餅干種類確實在其他營養(yǎng)素上還是有一定差別的,除了必須標(biāo)注的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉以外,比如注重低糖的餅干,會把含糖量標(biāo)注在碳水化合物的下面,而含有麩皮成分的餅干則注重的是膳食纖維的含量,往往也會標(biāo)注膳食纖維。

大多數(shù)餅干雖然吃的口味是甜的,但其中的鈉含量也是值得注意的。記者抽選的這幾個餅干,鈉的NRV%都在14%~26%不等,一些奶鹽口味的餅干的鈉含量則更高。

餅干無疑是一個補充能量的高手,不論何種口味,在選購時,多看一眼標(biāo)簽,就能讓你吃得更明白。

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