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如何挑選純正的蜂蜜?純正蜂蜜的選購技巧

2012-12-20 20:55:17  來源:360常識網(wǎng)  作者:廚房竅門     熱度:
導語:現(xiàn)在市場出售的蜂蜜很多都有摻假,所以很難買到純正的,下面和大家一起分享下純正蜂蜜的選購技巧。

蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品,也是最常用的滋補品之一。而且味道甜蜜,所含的單糖,不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收,對婦、幼特別是老人更具有良好保健作用,因而被稱為“老人的牛奶”。

純正蜂蜜的選購技巧

1、看色澤:不同花種的蜂蜜顏色不同。如向日葵蜜為琥珀色,雜花蜜的顏色一般為黃紅色。

2、聞氣味:不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味,摻有香料的蜜有異常香味,純蜂蜜氣味天然,有淡淡的花香。

3、嘗味道:純蜂蜜口味醇厚,芳香甜潤,入口后回味長,易結晶;不純蜂蜜口感甜味單一,沒有芳香味,有白糖水味,結晶體入口即化,有澀味,略有黏性,倒入水中很快融解。

4、看標簽:凡配料表中寫有除蜂蜜以外其他成分的都不是純蜂蜜,即使沒有配料表,但商品名稱帶有功能或?qū)蛐缘亩疾豢赡苁羌兎涿邸?p>5、看濃度:抓摸袋裝蜜,手感渾厚是濃度高的蜜,搖動看流速,流動慢證明濃度高。濃度高的質(zhì)量要好。

蜂蜜的儲存方法

蜂蜜儲存時應放在陰涼、干燥、清潔、通風處,溫度保持在5-10℃??諝鉂穸炔怀^75%的環(huán)境中。裝蜂蜜的容器要蓋嚴,防止漏氣,減少蜂蜜與空氣接觸。

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