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葡萄干保護(hù)心血管 正確選購(gòu)怎么挑

2016-02-29 23:58:39  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):葡萄干的品質(zhì)主要從顆粒、干潮、色澤、口味等四方面加以鑒別。不同品質(zhì)的葡萄干充斥著市場(chǎng),所以,今天一起來(lái)學(xué)學(xué)關(guān)于葡萄干的選購(gòu)吧。

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葡萄干是我國(guó)新疆的一種美味特產(chǎn),它用香甜味美的特點(diǎn)讓很多朋友喜愛(ài)它,同時(shí)它也因?yàn)榫哂泻芎玫谋Wo(hù)心血管的作用讓大家越來(lái)越關(guān)注它,不過(guò),也因此,不同品質(zhì)的葡萄干充斥著市場(chǎng),所以,今天一起來(lái)學(xué)學(xué)關(guān)于葡萄干的選購(gòu)吧。

葡萄干的品質(zhì)主要從顆粒、干潮、色澤、口味等四方面加以鑒別。

關(guān)于葡萄干的選購(gòu)技巧:

以粒大、壯實(shí)、柔糯為上品;嫩小、癟子為次品。

成把攥后放開(kāi),顆粒迅速散開(kāi)的為干,相互粘連的為潮,攥緊后破裂的則太潮,表面泛糖油的次之。

色澤依不同品種而定。綠葡萄干的外表要求略泛糖霜,用舌頭舐去糖霜,色澤晶綠透明,不暗黃。紅葡萄干外表也略帶糖霜,舐去糖霜,呈紫紅色,半透明。如現(xiàn)黃褐色或黑褐色,品質(zhì)稍次。

品味以甜蜜鮮醇、不酸不澀為佳。有發(fā)酵氣味的則已變質(zhì)。

在挑選葡萄干時(shí),別忘了以上方法哦。

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