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如何挑選柏子仁

2017-05-05 21:04:03  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:能夠擁有健康的身體也需要我們多進(jìn)行保養(yǎng)的,對(duì)飲食的要求也要有所提高和改善才可以,平時(shí)多吃一些新鮮的食物,能夠保證它的口感和營養(yǎng)價(jià)值

能夠擁有健康的身體也需要我們多進(jìn)行保養(yǎng)的,對(duì)飲食的要求也要有所提高和改善才可以,平時(shí)多吃一些新鮮的食物,能夠保證它的口感和營養(yǎng)價(jià)值,下面一起來看一下什么樣的柏子仁好。

柏子仁又名柏實(shí)、柏仁,為柏科植物側(cè)柏除去種皮的種仁,始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》,列為上品。每年冬初種子成熟時(shí)收采,曬干即可入藥。其性平,味甘,入心、肝、脾經(jīng),具有養(yǎng)心安神、潤(rùn)腸通便的功效,用于治療驚悸、失眠、遺精、盜汗、便秘等癥。《本草綱目》載:“柏子仁,性平而不寒不燥,味甘而補(bǔ),辛而能潤(rùn),其氣清香,能透心腎,益脾胃,蓋上品藥也,宜乎滋養(yǎng)之劑用之。”具有養(yǎng)心安神的中成藥,如柏子養(yǎng)心丸、天王補(bǔ)心丹、健腦丸等都有柏子仁這味藥。市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn),有的在柏于仁中摻混入黃砂粒以增重,使用時(shí)注意鑒別。

真品柏子仁

外觀呈長(zhǎng)卵圓形或長(zhǎng)橢圓形,亦有呈長(zhǎng)圓錐形的,長(zhǎng)3~7毫米,直徑約1.5~3毫米,新鮮品外觀呈淡淡黃色或黃白色,久置則顏色變深而呈黃棕色,并有油滲出;種仁外面常包有薄膜質(zhì)的內(nèi)種皮,頂端略尖,圓三棱形,并有深褐色的點(diǎn),基部鈍圓,顏色較淺;斷面乳白色至黃白色,胚乳較多,內(nèi)有子葉2枚或更多,均含豐富的油脂;聞之氣微香,口嘗味淡而有油膩感。

摻偽的柏子仁

內(nèi)摻入黃棕色的不規(guī)則的砂粒,砂粒大小與柏子仁相差無幾,一般又與柏子仁一起拌勻炒過,砂粒上沾有柏子仁油,顏色相近,與真品極為相似,顆粒給人一種柏子仁破碎的假象,手感較真品沉重,用手捻之柏子仁能破碎,而粒砂不破碎,并有砂粒相互摩擦的響聲,如不仔細(xì)辨別,很容易“魚目混珠”,被摻偽品所欺騙。 這種摻偽的柏子仁有的摻入砂粒高達(dá)60%之多,嚴(yán)重影響柏子仁的質(zhì)量和療效,服用這種摻偽品會(huì)貽誤治療,不得不仔細(xì)辨之。

想要讓生活品質(zhì)得到提高就要多注意生活中一些微小的細(xì)節(jié),通過對(duì)什么樣的柏子仁好了解之后,我們購買柏子仁的時(shí)就能挑選到更多豐富的新鮮和美味的了,這樣吃起來口味才能夠更好。

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