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如何挑選山核桃

2017-05-05 21:03:25  來源:360常識網   熱度:
導語:平時購買到新鮮的食材才能做出更加美味營養(yǎng)的食物來,所以平時購買任何食物的時候一定要挑選好才能保證它的口味,這樣吃起來更加開心,下面

平時購買到新鮮的食材才能做出更加美味營養(yǎng)的食物來,所以平時購買任何食物的時候一定要挑選好才能保證它的口味,這樣吃起來更加開心,下面一起看一下什么樣的山核桃好。

1、看外觀:山核桃的應該顆粒均勻,色澤一致,沒有破子和畸形子。

2、聞氣味:好產品必定是新鮮的山核桃加工而成,核桃仁的香味濃郁且口感清爽;而陳貨因為存放時間太長,山核桃生籽都已經脫水了,炒成后核桃仁的香味基本沒有,只有椒鹽和奶油的配料香味,還夾雜一些油耗味。

3、聽聲音:捧一把山核桃,在十厘米高度逐個放下,如果聽到有像破乒乓球一樣的聲音,就證明其中有空殼。

4、看核仁:通常新鮮的山核桃肉顏色呈淡黃色或淺琥珀色,顏色越深說明桃核越陳。而且干果類若保存不當容易霉變,購買時要仔細看清是否已經發(fā)霉、蟲蛀。

優(yōu)質山核桃的特點:淺色,外觀良好,無發(fā)霉、蟲蛀現(xiàn)象,核桃仁本身的香味濃郁清爽,沒有被香料的味道蓋過,也無其他異味。

民以食為天,但是我們一定要保證飲食的質量才能擁有健康的身體,上面就是對什么樣的山核桃好的介紹,這樣喜歡吃山核桃的朋友能夠買到更加讓口感得到滿足的食物了,并且還能吸收到更多的營養(yǎng)價值。

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