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怎么挑橘子?如何才能挑選到好吃的桔子

2011-11-20 23:54:19  來源:360常識網(wǎng)  作者:生活常識網(wǎng)     熱度:
導語:作為冬季最常見的水果,橘子以它甜中帶酸的口感,俘獲了大批的消費者。但若是不懂挑選之道,一不小心,可能就會上了酸橘子的當,讓你一口咬

作為冬季最常見的水果,橘子以它甜中帶酸的口感,俘獲了大批的消費者。但若是不懂挑選之道,一不小心,可能就會上了酸橘子的當,讓你一口咬下去,大呼酸到吃不消。下面是360常識網(wǎng)收集整理的教你如何選到最好吃的橘子的方法。

怎么挑橘子
怎么挑橘子?如何才能挑選到好吃的桔子

怎么挑橘子?

一看:大小和顏色。

橘子個頭以中等為最佳,太大的皮厚、肉實不飽滿、甜度差,小的又可能生長得不夠好,口感較差。多數(shù)橘子的外皮顏色是從綠色,慢慢過渡到黃色,最后是橙黃或橙紅色,所以顏色越紅,通常熟得越好,味道越甜。不過,要注意的是,貢柑在成熟前采摘,果皮是青綠色的,但味道也不酸,但是紅色的會更甜。另外,看看橘子蒂上的葉子,葉子越新鮮,也說明橘子越好。

二摸:光滑程度。

甜酸適中的橘子大都表皮光滑,且上面的油胞點比較細密。

三捏:測試彈性。

皮薄肉厚水分多的橘子都會有很好的彈性,用兩手指輕壓,感覺果肉結(jié)實但不硬,一松手,就能立刻彈回原狀,彈力好的則佳,皮薄,透過橘皮能聞見陣陣清香,用手輕捏表皮會冒一些油出來的也是好橘子。

溫馨提示:橘子多吃容易上火,每天最好只吃兩三個。

挑選到好吃的橘子還有以下幾種方法:

1、看底窩。從側(cè)面看,有長柄的底部凹進去的較好,底部平坦或外凸的則欠佳。

2、捏底部。底部捏起來感覺軟的,多較甜;捏起來硬硬的,一般皮較厚,吃起來口感多半較酸。

3、另外,還流傳一種根據(jù)橘子的公母“性別”來挑選橘子的方法,專家表示不科學,商販區(qū)分水果“公母”的部位是水果的“果臍”,以橘子為例,就是橘子生長過程中開花的部位。因為花朵脫落時留下的痕跡各不相同,因此有些“果臍”是凹的,有些則是凸的,“但這絕對和公母無關(guān)”。

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