豬肝枸杞葉湯的做法 具體的營養(yǎng)價值分析
2017-01-16 22:39:54 來源：360常識網
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導語：對于喜歡養(yǎng)生的人來說，養(yǎng)生湯的選擇，會對人們的健康更加有利，而豬肝枸杞葉湯就是其中的一種，那么，豬肝枸杞葉湯該怎么做呢？
豬肝枸杞
對于喜歡養(yǎng)生的人來說，養(yǎng)生湯的選擇，會對人們的健康更加有利，而豬肝枸杞葉湯就是其中的一種，那么，豬肝枸杞葉湯該怎么做呢？
豬肝枸杞葉湯的做法：
所需食材
豬肝100-200克，枸杞子30克，食鹽適量
制作方法
做法一
豬肝切片，與枸杞子共煮湯，煮半小時后加適量食鹽調味食用。
做法二
清水洗凈枸杞子。豬肝、生姜分別用清水洗干凈。豬肝切片，生姜去皮切2片。先將枸杞、生姜加適量清水，猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。待豬肝熟透，加鹽調味即可。早晚各一次。
做法三
清水、姜片、枸杞煮15分鐘，加入豬肝慢火浸熟，再加入枸葉翻滾即成。
營養(yǎng)價值：
1、豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能;
2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義;
3、經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用;
4、豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。
