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紅燒牛鞭怎么做 有什么功效呢?

2017-01-16 22:37:35  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:牛鞭有什么作用?這恐怕地球人都知道了。那么牛鞭怎么做才能發(fā)揮最大的營養(yǎng),又能保證口感很美味呢? 牛鞭營養(yǎng)成分: 1 富含蛋白質(zhì),具有維

牛鞭有什么作用?這恐怕地球人都知道了。那么牛鞭怎么做才能發(fā)揮最大的營養(yǎng),又能保證口感很美味呢?

牛鞭營養(yǎng)成分:

1.富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡,消除水腫,緩沖貧血。

2.富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),骨骼組織以及肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

適宜人群:適宜消瘦,貧血,水腫等癥狀的人群。出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動(dòng)后感覺氣促癥狀的人群。

食療:

1.壯陽壯腰:促進(jìn)性功能、生精助育。強(qiáng)精益氣,提高精液質(zhì)量,增強(qiáng)精子活力。適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足。適用于男子性功能障礙、遺精、陽痿。

2.補(bǔ)腎虛:癥狀為“寒”,腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒,水腫的腎陽虛。癥狀為“熱”,主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。

3.強(qiáng)筋:強(qiáng)筋、通絡(luò),恢復(fù)疲勞和調(diào)理腰膝酸軟。

4.補(bǔ)血益氣:適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群

制作方法:

主料

牛鞭 (300克)

輔料

蘿卜 (一根)

土豆 (半個(gè))

杭椒 (3根)

蔥姜蒜(適量)

首先將牛鞭泡泡水,將外面的皮去掉(這步很麻煩哦、有很多層)去完之后沿著中間那根管將牛鞭一破為二(那根管是尿道、所以破開之后要好好刮刮、洗洗、在水里加料酒和姜片浸泡幾十分鐘去味)

燒鍋熱水將牛鞭過水,這樣方便切花也可去味、像切片一樣只是不要切斷、在放入涼水等水燒開后撈起。

將蘿卜土豆切塊、杭椒切丁、蔥姜蒜、八角備好。

土豆先用油煎一下。

鍋內(nèi)加油,在油溫5層熱加豆瓣醬一勺和蔥姜蒜、八角、干辣椒、杭椒丁(我愛吃辣的,不愛吃辣的朋友可以不加或者少加哈)爆香。

加入牛鞭后在加老抽和椒麻油翻炒(還加了一小顆冰糖~~~~可忽略不計(jì))。

倒入蘿卜后加水,少添加一些鹽燉出來才會(huì)很入味兒哈(燉半小時(shí),中間再加次水)。

半小時(shí)到了,該加入煎好的土豆啦~~過五到八分鐘就該好了。

嘗嘗,覺得味道不夠還可以加點(diǎn)鹽和雞精哈~~~~

在起鍋時(shí)撒上點(diǎn)香菜碎。嗯,這個(gè)味道,絕對(duì)棒啊。

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