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苤藍(lán)的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2017-01-16 22:37:10  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):苤藍(lán)又稱(chēng)大頭菜,按照球莖皮色有綠色、綠白、紫色三種顏色,可以直接炒著吃也可以腌制著吃,苤藍(lán)有哪些具體的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢? 苤藍(lán)的功

苤藍(lán)又稱(chēng)大頭菜,按照球莖皮色有綠色、綠白、紫色三種顏色,可以直接炒著吃也可以腌制著吃,苤藍(lán)有哪些具體的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?

苤藍(lán)的功效與作用

①《滇南本草》:“治脾虛火盛,中膈存痰,腹內(nèi)冷疼,小便淋濁;又治大麻風(fēng)疥癩之疾;生食止渴化痰,煎服治大腸下血,燒灰為末,治腦漏;吹鼻治中風(fēng)不語(yǔ)。皮能止渴淋?!?/p>

②《綱目拾遺》:“解煤毒。”

③《本草求原》:“寬胸,解酒?!?/p>

④《四川中藥志》:“利水消腫,和脾。治熱毒風(fēng)腫;外用涂腫毒?!?/p>

⑤《中國(guó)高等植物圖鑒》:“治療十二指腸潰瘍?!?/p>

苤藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

苤藍(lán)維生素含量十分豐富,尤其是鮮品絞汁服用,對(duì)胃病有治療作。其所含的維生素C等招牌營(yíng)養(yǎng)素,有止痛生肌的作用,能促進(jìn)胃與十二指腸潰瘍的愈合。內(nèi)含大量水分和膳食纖維,可寬腸通便,防治便秘,排除毒素。苤藍(lán)還含有豐富的維生素E,有增強(qiáng)人體免疫功能的作用。所含微量元素鉬,能抑制亞硝酸胺的合成,因而具有一定的防癌抗癌作用。

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