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清蒸魷魚豆腐的做法與功效

2017-01-16 22:23:32  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:魷魚,也稱柔魚、槍烏賊,營養(yǎng)價值很高,是名貴的海產(chǎn)品。豆腐是我國的一種古老傳統(tǒng)食品,那么當(dāng)魷魚和豆腐在一起的時候會變成什么美味呢?

魷魚,也稱柔魚、槍烏賊,營養(yǎng)價值很高,是名貴的海產(chǎn)品。豆腐是我國的一種古老傳統(tǒng)食品,那么當(dāng)魷魚和豆腐在一起的時候會變成什么美味呢?

魷魚的功效與作用

1.魷魚含有豐富的蛋白質(zhì),及人體所必須的氨基酸,大量的?;撬帷?/p>

2.魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的膽固醇,魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。

3.防治貧血,魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發(fā)育和造血,能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

4.預(yù)防帶血綜合癥,降低血液中的膽固醇,緩解疲勞,恢復(fù)視力。

5.預(yù)防糖尿病,促進(jìn)胰島素的分泌,對糖尿病有預(yù)防的作用,促進(jìn)肝臟的解毒作用,預(yù)防有酒精肝引起的肝臟功能損害,所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。

清蒸魷魚豆腐的做法

材料

魷魚,豆腐,鹽,醬油,蔥花,辣椒碎

做法

1.將魷魚撕去紅色外衣,切身斷,底連.豆腐切小塊鋪好。

2.將切好的魷魚,擺在豆腐上,撒上少許鹽.上鍋隔水蒸。

3.另起油鍋將蒜茸爆香,倒入胡蘿卜碎,加少許鹽,炒熟,倒在在蒸的魷魚。

4.將鍋中再加些油,見熱,倒下醬油,燒熱。

5.魷魚5分鐘就要關(guān)火。

6.撒下蔥花辣椒碎即可。

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