番茄好吃又營養(yǎng) 但也有不宜吃的情況
2016-03-03 17:53:19 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：西紅柿是日常既可以做蔬菜又可以當(dāng)水果吃的食物。尤其女性朋友多吃西紅柿可以美容養(yǎng)顏，保證身體健康。而且甚至大多的女性會選擇西紅柿作為主食，認(rèn)為減肥的效果更好，其實(shí)不然，西紅
番茄好吃又營養(yǎng) 但也有不宜吃的情況
1、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食
番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
2、不宜食用未成熟的番茄
青番茄含有生物堿甙(龍葵堿)，食用后輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現(xiàn)象。
3、空腹時不宜食用
番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
4、不宜長久加熱烹制
有人喜歡用西紅柿煮成湯，覺得所有的美味都在湯里，看著顏色鮮艷，味道又鮮美，但這恰恰是飲食誤區(qū)，西紅柿經(jīng)過長時間的高溫?zé)踔?，菜中的營養(yǎng)元素會流失，反而不利于身體。
5、不宜和黃瓜同食
黃瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，一起吃得時候，會影響西紅柿的營養(yǎng)。
