吃水果有4個常見誤區(qū) 預(yù)防長胖多吃6類食物

吃水果有這幾個常見誤區(qū)

誤區(qū)1、多吃水果

專家指出，每天食用水果在200克左右為宜。大部分水果的膳食纖維含量較高，吃太多會引起胃痛、腹脹。此外，胃腸虛寒的老人不可多吃柑橘；胃腸不好或便秘的人應(yīng)少吃柿子。有些人吃了菠蘿會誘發(fā)過敏，胃腸病和凝血功能障礙者不吃為好。香蕉含糖和鉀很高，血糖高者和腎功能不全者要少吃。

誤區(qū)2、水果能代替蔬菜

雖然水果與蔬菜的營養(yǎng)很相似，但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的維生素C含量，要比蘋果、桃、梨等高出10倍左右?？扇绻霛M足人體一日的維生素C推薦量，則要吃5公斤富士蘋果。

誤區(qū)3、削去果皮就可以解決農(nóng)藥問題

專家提醒，很多人擔(dān)心水果被農(nóng)藥污染，吃的時候總是把表皮削去，以為這樣就可以防止污染、安全享用。其實為了防治害蟲，很多農(nóng)藥是施在根部的，也有一些直接打入樹皮內(nèi)，從內(nèi)部解決害蟲問題。這類施藥方式造成的殘留，顯然是無法用削皮解決的。水果當(dāng)中營養(yǎng)素含量最高、風(fēng)味最好的部分恰好在表皮附近，只要將水果徹底洗凈，帶皮食用比較科學(xué)。

誤區(qū)4、水果能當(dāng)飯吃

許多白領(lǐng)女性認為正餐光吃水果，不但可以減肥，還可以起到養(yǎng)顏美容的作用，一舉兩得。其實，這個觀點是錯誤的。久而久之，不但會造成毛發(fā)干燥斷裂、皮膚失去光澤，還可能經(jīng)常感冒，出現(xiàn)貧血、鋅缺乏、工作或?qū)W習(xí)障礙。正餐光吃水果，不論過與不及，都無法攝取足夠的蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、鐵、鋅等微量營養(yǎng)素。因為水果中并不含有這些營養(yǎng)素或含量甚微。水果的水分80%，以葡萄糖、果糖、蔗糖為主的糖類占10%。因此，水果不可當(dāng)飯吃，應(yīng)以正餐為主，水果為輔。

預(yù)防長胖要多吃這些水果

牛油果

研究表明，午飯時吃半個牛油果就不會讓你在下午的時間內(nèi)感到饑餓。數(shù)據(jù)顯示，女性在食用牛油果后 的三個小時之內(nèi)，會感覺到更有飽腹感并更能抵抗零食的誘惑。

黃豆、鷹嘴豆和扁豆

鷹嘴豆、扁豆、黃豆和豌豆都是高蛋白的食物，它們還同時富含纖維物質(zhì)、抗氧化物、維生素 B 和微量元素鐵。經(jīng)常食用可以幫助你控制食欲。數(shù)據(jù)表明，用餐時食用豆類有會增加果腹的感覺。

湯類

研究表明，午飯前喝一例低熱量的湯羹會降低這頓飯 20% 的熱量攝取。喝湯可以占去你胃部的一部分容量從而使你用餐時吃的更少攝取的熱量更低。

腌菜類

腌菜類、德國酸菜、泡菜和其他一些發(fā)酵類食品中含有短鏈脂肪酸，它有助于加強腸道和大腦的聯(lián)系，刺激荷爾蒙的生成從而越過血腦屏障并改善食欲。發(fā)酵食品還富含能幫助消化的益生菌。更有專家認為，益生菌也許還可以降低饑餓感有助于減輕體重。

杏仁

杏仁中除了含有大量的抗氧化劑、維生素E和鎂元素，其中豐富的膳食纖維和蛋白質(zhì)還能增強人的飽腹感，有利于控制體重。

蘋果

在飯前半小時吃一個蘋果，蘋果中的纖維和水分會讓你覺得很飽，以達到減少飯量的作用。