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哪些人不能吃糯米?

2016-02-26 22:37:50  來源:360常識網   熱度:
導語:逢年過節(jié),很多地方常吃糯米,特別是小寒、大寒節(jié)氣有吃糯米飯的習俗。但糯米并非人人皆宜,那么哪些人不能吃糯米呢?下面小編為您介紹哪些人不能吃糯米,這些飲食禁忌要知道。

哪些人不能吃糯米?

哪些人不能吃糯米?

糯米又叫江米,因其香糯黏滑,是逢年過節(jié)時的節(jié)慶食品的必用,甚至連正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族維生素,中醫(yī)認為它性溫味甘,能溫暖脾胃,補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。同時糯米有收澀作用,對尿頻、自汗有較好的食療效果。

糯米食品宜加熱后食用,而且不宜一次食用過多。因為糯米性黏滯,難于消化,老人、小孩或病人宜慎用。具體哪些人不能吃糯米?下面小編為您介紹。

1、濕熱痰火偏盛之人。凡發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;發(fā)熱時患者的胃腸道處于相對抑制狀態(tài),因此應吃些流食等容易消化的食物,否則會加重病情。

2、病后消化力弱者。糯米黏膩,若作糕餅,更難消化,病后消化力弱者忌食糯米糕餅,此時患者食欲雖有好轉,但消化功能仍然較弱,過量食用糯米不利于康復。

3、糖尿病人。因為糖尿病患者是對糖的代謝不正常,忌食多糖食物,而米飯在體內即水解成葡萄糖,尤其是糯米食品,含糖量更高,故當忌食之。

4、胃腸道病患者。糯米性溫滯氣,含植物纖維既多又長,吃多了會加重胃腸負擔。患胃病及十二指腸潰瘍病的人若貪吃糯米,很有可能造成潰瘍穿孔、出血,使病情加重。

5、老人和兒童。糯米黏性大,老人和兒童如果吃得多了,極易造成消化不良,以及由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

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