生活中，因?yàn)槲覀儗?duì)食物不了解，所以有時(shí)會(huì)給我們的健康帶來極大隱患。下面這幾種是很常見的有毒食物，為了自身和家人的安全，多了解一些生活常識(shí)吧。

1.織紋螺

早在2012年，衛(wèi)生部就禁止銷售食用織紋螺。因?yàn)榭椉y螺含有高含量河鲀毒素，食用的話可能會(huì)引起頭暈、嘔吐，嚴(yán)重可致死亡。而且，沒有特效治療的解毒藥物?？椉y螺個(gè)頭較小，形似圓錐體，大小與指甲蓋相仿，長度在1厘米～2厘米之間，寬度在0.5厘米～1厘米之間，若街坊吃類似的螺，請(qǐng)確認(rèn)品種。

2.未成熟的番茄

很多女性都喜歡吃西紅柿，因?yàn)樗崽鹂煽?，而且富有營養(yǎng)。然而，沒有成熟的西紅柿中含有一種叫做龍葵素的毒性物質(zhì)。吃了沒成熟的西紅柿之后口腔會(huì)有苦澀感，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、流涎等癥狀。

3.發(fā)芽的土豆

馬鈴薯其致毒成分為龍葵素，又稱馬鈴薯毒素，每100克馬鈴薯含龍葵素僅5～10毫克；發(fā)芽馬鈴薯或未成熟、青紫皮的馬鈴薯含龍葵素增高數(shù)倍甚至數(shù)十倍。龍葵素遇醋酸易分解，高熱、煮透可解毒，可是發(fā)芽的馬鈴薯卻幾乎無解，而且龍葵素具有腐蝕性、溶血性，并對(duì)運(yùn)動(dòng)中樞及呼吸中樞產(chǎn)生麻痹作用。

4.鮮木耳

鮮木耳中含有一種卟啉類光感物質(zhì)，當(dāng)食用鮮木耳后，經(jīng)過陽光照射，會(huì)誘發(fā)日光性皮炎，引起皮膚瘙癢、疼痛、紅腫，出現(xiàn)鮮紅色丘疹和水皰，致咽喉水腫、流淚、流涕以及全身乏力、呼吸困難等癥狀，嚴(yán)重者甚至?xí)?dǎo)致皮膚組織壞死。所以鮮木耳是不宜食用的。

而干木耳是經(jīng)暴曬處理的成品，因?yàn)槠貢衲軌蜃岝r木耳中的大部分卟啉物質(zhì)降低、分解，再用水浸泡，又可以使剩余的毒性物質(zhì)全部溶解于水中。

5.非洲大蝸牛

非洲大蝸牛身上有很多病原體和寄生蟲，會(huì)傳播鼠肺線蟲，感染后會(huì)造成腦膜炎。

6.黑斑紅薯

當(dāng)紅薯儲(chǔ)存在陰暗潮濕環(huán)境下，會(huì)出現(xiàn)黑斑，其中含有多種毒素，人吃后會(huì)引起中毒。當(dāng)紅薯一旦發(fā)生黑斑、發(fā)硬、苦味、霉變，就千萬別再吃了。因?yàn)槌粤藭?huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的出現(xiàn)氣喘、抽搐、昏迷，甚至死亡。

7.發(fā)紅的甘蔗

甘蔗發(fā)紅本身是因?yàn)槊棺儯绻娣鸥收岫言谕L(fēng)不好情況也會(huì)發(fā)霉，同樣容易產(chǎn)生毒。霉菌產(chǎn)生節(jié)菱孢霉，節(jié)菱孢霉菌會(huì)產(chǎn)生一種劇毒物質(zhì)，人誤食以后可導(dǎo)致中毒。

8.白毒傘蘑菇

“白毒傘”的致死率為90%以上，只需一兩就足以將一個(gè)成年人致死，而稍微大些的“白毒傘”就有2兩重，這種蘑菇多生長于廣東地帶。由于至今尚無針對(duì)它的解毒藥物，所以中毒后治療起來非常困難。

9.腐爛的生姜

腐爛的東西一般都有毒，生姜腐爛后會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，會(huì)誘發(fā)肝癌、食道癌等，俗話說的“爛姜不爛味”是不科學(xué)的。