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空腹吃甜食有損健康 怎么吃甜食更健康?

2015-12-11 23:17:58  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):人吃了甜食之后,體內(nèi)的血糖就會(huì)升高??崭沟臓顟B(tài)食用甜食的話,就會(huì)導(dǎo)致胰島素過(guò)度的釋放。人體會(huì)出現(xiàn)頭暈、頭痛、出汗、渾身無(wú)力的癥狀。

空腹吃甜食有損健康 怎么吃甜食更健康?

空腹吃甜食有損健康 怎么吃甜食更健康?

心情不好的時(shí)候、郁悶的時(shí)候、開(kāi)心的時(shí)候,不少的人都喜歡吃點(diǎn)甜食,有人喜歡早上起床就吃甜食,那么空腹吃甜食好嗎?吃甜食本來(lái)是一件開(kāi)心的事,但是如果吃得不對(duì)的話就會(huì)影響身體健康了??崭钩蕴鹗硶?huì)導(dǎo)致血糖水平短時(shí)間內(nèi)快速的升高,和體內(nèi)多個(gè)重要組織中的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生反應(yīng),導(dǎo)致患上慢性疾病的幾率大大增加。

為什么不建議空腹?fàn)顟B(tài)吃甜食呢?

從理論上來(lái)說(shuō),人吃了甜食之后,體內(nèi)的血糖就會(huì)升高。機(jī)體就會(huì)釋放胰島素使得血糖轉(zhuǎn)變成為糖原,從而使得血糖恢復(fù)正常狀態(tài)。空腹的狀態(tài)食用甜食的話,就會(huì)導(dǎo)致胰島素過(guò)度的釋放,讓血糖快速的下降,甚至形成低血糖,迫使機(jī)體釋放出第二種激素,即腎上激素促使血糖恢復(fù)正常狀態(tài)。在這兩種的激素作用之下,人體會(huì)出現(xiàn)頭暈、頭痛、出汗、渾身無(wú)力的癥狀。

另外,甜食只能為人體提供熱量,但是相對(duì)的缺乏維生素B、纖維素、硌等營(yíng)養(yǎng)素,導(dǎo)致機(jī)體無(wú)法將糖轉(zhuǎn)換成為能量,食物中的糖分過(guò)多、纖維素的不足會(huì)導(dǎo)致腸道的正常菌群被清除,而正常的菌群能產(chǎn)生維生素B2、B3、B12和葉酸。空腹?fàn)顟B(tài)下食用甜食還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)的缺乏問(wèn)題。

空腹食用甜食還會(huì)損害人體內(nèi)各種蛋白質(zhì)的吸收。有研究中將各種的蛋白質(zhì)放在含糖高的溶液當(dāng)中,發(fā)現(xiàn)糖會(huì)慢慢的和蛋白質(zhì)結(jié)合,從而改變蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu),使得蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大的下降。

吃甜食的時(shí)候如何吃得更加的健康呢?

學(xué)會(huì)選擇甜食的種類非常重要,最好時(shí)候優(yōu)先的選擇天然的甜味,例如蘋(píng)果等水果。這類食品不但可以滿足對(duì)于甜食的欲望,而且其中的低聚果糖等糖類還有促進(jìn)體內(nèi)有益菌的生長(zhǎng),抑制腸道致病菌和腐敗菌的繁殖的功效,同時(shí)還可以補(bǔ)充多種的維生素和礦物質(zhì)。

另外,還可以適當(dāng)?shù)倪x擇一些糖醇類甜味劑加工的食品,例如木糖醇口香糖等食品,能量較低,引起產(chǎn)后血糖反應(yīng)的幾率也相對(duì)的更低。

粗加工的糖類更加的健康和營(yíng)養(yǎng)更豐富,例如紅糖就比白糖要好。吃甜食的時(shí)候要注意不要咀嚼太久,因?yàn)榭谇恢械娜樗釛U菌可以讓糖發(fā)酵產(chǎn)生酸,加速牙齒的老化,而且時(shí)間越長(zhǎng),老化的程度就越高。所以每次吃完甜食之后都要盡快的用白開(kāi)水漱口。

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