我們都知道心臟病現(xiàn)如今的發(fā)病率越來(lái)越高，引起心臟病的原因有很多，可能是由于生活的壓力，高節(jié)奏的生活讓我們每天疲于奔波，每天承受的壓力很大，那么心臟病患者飲食蓋注意些什么呢？下面就讓我們來(lái)了解一下心臟病人的飲食禁忌。

心臟病飲食禁忌 ：

含鐵過(guò)量對(duì)心臟不利 美國(guó)科學(xué)家最近的研究表明，含有過(guò)量鐵的食物容易使人患心臟病。 荷蘭科學(xué)家發(fā)現(xiàn)人體內(nèi)一種基因發(fā)生變異時(shí)，心臟病發(fā)病的可能性增加一倍。而這種基因與一種血色素癥有關(guān)，這種病會(huì)導(dǎo)致患者從食物中攝取過(guò)量的鐵。一般人體內(nèi)含有2到4克鐵，而患這種血色素癥的患者體內(nèi)鐵含量高達(dá)20克。在美國(guó)，平均每3000人中就有一人患有此癥。 高脂早餐易誘發(fā)心臟病 “早餐要吃好”是較為流行的觀點(diǎn)。最近，荷蘭科學(xué)家提出，早餐攝入較多的脂肪可能誘發(fā)心臟病，因?yàn)樗械闹径际菒盒缘摹?荷蘭瓦格尼根大學(xué)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，吃什么樣的脂肪油，是動(dòng)物油還是植物油，倒沒(méi)有什么關(guān)系。起決定作用的是量。因?yàn)槭澄镏械母咧竞繒?huì)造成凝血因子VⅡA上升，從而導(dǎo)致凝血酶急劇升高，酶在引起產(chǎn)生梗死的血小塊時(shí)起催化劑作用。 科研人員把91名年老的婦女分成兩組進(jìn)行測(cè)試。第一組在驗(yàn)血前吃一頓豐盛的早餐，脂肪含量達(dá)50％。這時(shí)，她們血液中的VⅡA的含量大提高。另一組則只吃酸奶、水果和麥片等低脂肪的食物。結(jié)果，她們的VⅡA含量在早餐后明顯比以前低。 研究人員在去年曾經(jīng)做過(guò)類似的實(shí)驗(yàn)：受試者分別進(jìn)食4種早餐，每種早餐都由脂肪提供50％熱量，但所含脂肪酸的種類各不相同，其中包括高度飽和的動(dòng)物脂肪、硬脂酸、亞油酸及亞麻酸。早餐物品包括小圓面包、人造黃油、火腿和糕點(diǎn)及橘汁等。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示：所有脂肪都使凝血因子升高，脂肪的種類不造成任何差異。 心臟病患者不宜過(guò)量補(bǔ)鈣 大量科研證實(shí)，人們?nèi)粘ｏ嬍持腥扁}導(dǎo)致高血壓，故許多臨床醫(yī)生都倡導(dǎo)心血管病患者宜高鈣飲食。然而，美國(guó)斯坦福大學(xué)的克盧克辛教授等人經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，心臟病患者補(bǔ)鈣過(guò)量可引起猝死。 克盧克辛教授指出，美國(guó)每年有20萬(wàn)致命性心臟病發(fā)作病人，主要由于心臟缺血，二氧化碳濃度突然升高，造成鈣離子大量流入心肌細(xì)胞內(nèi)，發(fā)生鈣沉積而猝死。有學(xué)者指出有猝死預(yù)兆的心臟病患者，應(yīng)長(zhǎng)期服用小劑量的鈣拮抗劑以減少猝死的發(fā)生。因此，高血壓、冠心病等心血管病患者宜在?？漆t(yī)生指導(dǎo)下，合理攝取鈣或服用鈣劑來(lái)達(dá)到降血壓的目的 吸煙也能引起心血管疾病 眾所周知，吸煙可能引發(fā)肺癌，但您可能不知道，吸煙也會(huì)危害心血管。它會(huì)引發(fā)以下心血管疾?。?動(dòng)脈硬化 前瞻性追蹤尸檢研究和回顧性吸煙調(diào)查尸檢研究表明：吸煙與動(dòng)脈粥樣硬化有著相當(dāng)密切的關(guān)系。吸煙能促進(jìn)動(dòng)脈壁粥樣斑塊的形成和使之加劇。有人研究了吸煙與心肌內(nèi)小動(dòng)脈損傷的關(guān)系，發(fā)現(xiàn)其動(dòng)脈壁病變、纖維化增厚、粥樣化、鈣化、玻璃樣增厚與吸煙密切相關(guān)。世界衛(wèi)生組織指出，吸煙與營(yíng)養(yǎng)過(guò)度的雙重作用對(duì)冠狀動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展有肯定的作用，且腦力勞動(dòng)者比體力勞動(dòng)者更為明顯

以上內(nèi)容為我們介紹了心臟病人的飲食禁忌，心臟病患者們需要加強(qiáng)注意了，如果大家身邊有心臟病患者，也請(qǐng)將以上內(nèi)容分享給他們，做一些力所能及的事去幫助他們，給他們帶去健康，給他人帶去溫暖，讓每個(gè)人都能幸?？鞓?lè)的生活。