雞蛋不能和什么一起吃？什么樣的雞蛋不能吃

2014-03-20 00:39:58　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導語：雞蛋我們都知道它的營養(yǎng)價值非常高，我們每天幾乎都會吃上一兩個，那你知道健康的雞蛋吃法是怎樣的？雞蛋不能和什么食物一起食用？日常中什

雞蛋我們都知道它的營養(yǎng)價值非常高，我們每天幾乎都會吃上一兩個，那你知道健康的雞蛋吃法是怎樣的？雞蛋不能和什么食物一起食用？日常中什么樣的雞蛋不能吃呢？感冒能吃雞蛋嗎？

雞蛋的4種錯誤吃法

1、每天吃雞蛋超過2個

每天吃雞蛋超過2個容易造成營養(yǎng)過盛，雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過高，導致肥胖。本來吃雞蛋是為了補充身體必須蛋白質，如果過多食用則會造成營養(yǎng)過剩，慢慢變胖也就不言而喻了。

2、吃未熟雞蛋

雞蛋含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，使身體出現(xiàn)食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等癥狀。雞蛋中的抗胰蛋白酶，會影響蛋白質的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩種物質沒有被分解，因此吃進去的雞蛋很難消化吸收，會導致食欲不振、消化不良。蛋白質大量堆積的話就會轉化成可惡的脂肪。所以，雞蛋一定要煮熟才吃哦。

3、與豆?jié){同食

雞蛋與豆?jié){同食會降低人體對蛋白質的吸收。豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，降低人體對蛋白質的吸收。久而久之，就會堆積成脂肪，讓你越吃越胖。

4、與白糖同煮

雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，會在腸胃里堆積，讓你的小肚子越來越突出。