夏天到底吃什么對(duì)肝臟好？
肝是一種以代謝為主的人體重要的器官，夏季肝臟易受損的原因主要是肝臟負(fù)擔(dān)過(guò)重，酷暑天氣影響肝內(nèi)血流、能源，最后損傷肝組織。其實(shí)生活中還有很多對(duì)促進(jìn)肝臟健康有好處的食物，可起到一個(gè)養(yǎng)肝的作用。下面小編就來(lái)為大家介紹兩款夏日補(bǔ)肝營(yíng)養(yǎng)食療法，幫助大家保護(hù)肝臟健康。
1.鴨肉冬瓜湯
原料：冬瓜500克，鴨肉500克，豬瘦肉100克，芡實(shí)、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽、味精各適量。
做法：鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊，冬瓜連皮洗凈切塊，荷葉洗凈剪成小塊。上四味與芡實(shí)、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調(diào)入精鹽、味精即成。當(dāng)菜佐餐，食肉飲湯。
功效：有滋陰養(yǎng)肝，健脾利濕的功效
2.枸杞肉絲
原料：枸杞子50克，瘦豬肉400克，熟青筍100克，料酒、醬油、豬油、麻油、白砂糖、味精、精鹽各適量。
做法：將枸杞子清洗干凈待用。豬肉去除筋膜，切成絲;熟青筍切成同樣長(zhǎng)的細(xì)絲。將炒鍋燒熱，放入豬油，將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋，烹入料酒，加入白砂糖、醬油、味精、精鹽攪拌均勻，放人枸杞顛炒幾下，淋上麻油拌勻，起鍋即成。
功效：補(bǔ)腎滋陰、抗老益壽。適用于陰血虧虛所致的形瘦體弱、神疲乏力、腰膝酸軟、陽(yáng)萎不舉、心悸心慌、頭目眩暈、視物模糊、視力減退、失眠健忘，以及貧血、性功能低下、神經(jīng)衰弱等而屬陰血虧虛者。
除了多吃有益肝臟健康的食物以及按照以上兩款食療補(bǔ)肝法去做以外，大家還要注意平時(shí)的生活作息，不要熬夜，另外喝酒傷肝，氣大傷肝，所以日常生活中要保持肝臟健康還要避免這些不良的生活習(xí)慣，這樣才能起到一個(gè)真正的養(yǎng)肝的作用。
