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夏天到底吃什么對(duì)肝臟好?

2017-04-21 19:24:53  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):肝是一種以代謝為主的人體重要的器官,夏季肝臟易受損的原因主要是肝臟負(fù)擔(dān)過(guò)重,酷暑天氣影響肝內(nèi)血流、能源,最后損傷肝組織。其實(shí)生活中

肝是一種以代謝為主的人體重要的器官,夏季肝臟易受損的原因主要是肝臟負(fù)擔(dān)過(guò)重,酷暑天氣影響肝內(nèi)血流、能源,最后損傷肝組織。其實(shí)生活中還有很多對(duì)促進(jìn)肝臟健康有好處的食物,可起到一個(gè)養(yǎng)肝的作用。下面小編就來(lái)為大家介紹兩款夏日補(bǔ)肝營(yíng)養(yǎng)食療法,幫助大家保護(hù)肝臟健康。

1.鴨肉冬瓜湯

原料:冬瓜500克,鴨肉500克,豬瘦肉100克,芡實(shí)、薏苡仁各50克,荷葉1片,陳皮5克,精鹽、味精各適量。

做法:鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊,冬瓜連皮洗凈切塊,荷葉洗凈剪成小塊。上四味與芡實(shí)、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中,加適量清水,先用大火煮沸,再用小火煮至鴨肉熟爛,調(diào)入精鹽、味精即成。當(dāng)菜佐餐,食肉飲湯。

功效:有滋陰養(yǎng)肝,健脾利濕的功效

2.枸杞肉絲

原料:枸杞子50克,瘦豬肉400克,熟青筍100克,料酒、醬油、豬油、麻油、白砂糖、味精、精鹽各適量。

做法:將枸杞子清洗干凈待用。豬肉去除筋膜,切成絲;熟青筍切成同樣長(zhǎng)的細(xì)絲。將炒鍋燒熱,放入豬油,將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋,烹入料酒,加入白砂糖、醬油、味精、精鹽攪拌均勻,放人枸杞顛炒幾下,淋上麻油拌勻,起鍋即成。

功效:補(bǔ)腎滋陰、抗老益壽。適用于陰血虧虛所致的形瘦體弱、神疲乏力、腰膝酸軟、陽(yáng)萎不舉、心悸心慌、頭目眩暈、視物模糊、視力減退、失眠健忘,以及貧血、性功能低下、神經(jīng)衰弱等而屬陰血虧虛者。

除了多吃有益肝臟健康的食物以及按照以上兩款食療補(bǔ)肝法去做以外,大家還要注意平時(shí)的生活作息,不要熬夜,另外喝酒傷肝,氣大傷肝,所以日常生活中要保持肝臟健康還要避免這些不良的生活習(xí)慣,這樣才能起到一個(gè)真正的養(yǎng)肝的作用。

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