什么是膳食纖維
膳食纖維在人們的身體之內(nèi)，屬于是一種不能被人體消化的一種碳水化合物。但是這種膳食纖維的作用比較多，總體上說(shuō)，也是包含了非水溶性、以及一些水溶性纖維兩大類(lèi)。當(dāng)然，纖維素，或者是半纖維素和木質(zhì)素也是不同的膳食纖維類(lèi)型，我們一起去了解下吧。
膳食纖維的作用
在我們的平時(shí)飲食之中，纖維素，還有一些半纖維素、木質(zhì)素都是一些十分多見(jiàn)的非水溶性纖維，這樣的膳食纖維的作用比較多，比較廣泛的存在了人們的植物細(xì)胞壁中。但是果膠和樹(shù)膠則是一種水溶性纖維，則存在于自然界的非纖維性物質(zhì)中。
膳食纖維是一般不易被消化的食物營(yíng)養(yǎng)素，主要來(lái)自于植物的細(xì)胞壁，包含纖維素、半纖維素、樹(shù)脂、果膠及木質(zhì)素等。膳食纖維對(duì)促進(jìn)良好的消化和排泄固體廢物有著舉足輕重的作用。適量地補(bǔ)充纖維素，可使腸道中的食物增大變軟，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，從而加快了排便速度，防止便秘和降低腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。
另外，纖維素還可調(diào)節(jié)血糖，有助預(yù)防糖尿病。又可以減少消化過(guò)程對(duì)脂肪的吸收，從而降低血液中膽固醇、甘油三脂的水平，防治高血壓、心腦血管疾病的作用。糙米和胚牙精米，以及玉米、小米、大麥、小麥皮(米糠)和麥粉(黑面包的材料)等雜糧;此外，根菜類(lèi)和海藻類(lèi)中食物纖維較多，如牛蒡、胡蘿卜、四季豆、紅豆、豌豆、薯類(lèi)和裙帶菜等。
膳食纖維的作用作用比較多，可以幫助人們的腸胃消化，增加人們的身體免疫力，降低身體上的膽固醇含量以及高血壓。且降低身體上的胰島素和三酸甘油酯。所以，在平時(shí)我們合理的補(bǔ)充膳食纖維，對(duì)于人們的健康是有不少益處的。
