吃什么蔬菜對(duì)眼睛好
蔬菜是很多人最愛，蔬菜的種類比較多，在對(duì)蔬菜選擇的時(shí)候，也是可以根據(jù)自己的需求進(jìn)行，不同的蔬菜，在含有的維生素上，都是有著一些區(qū)別，那吃什么蔬菜對(duì)眼睛好呢，也是有著一些不錯(cuò)之選，常見就是選擇菠菜，菠菜對(duì)眼睛的保護(hù)非常不錯(cuò)，所以對(duì)它的選擇可以放心。
那長期吃菠菜，對(duì)身體各方面，都是有著很好的改善，而且菠菜在促進(jìn)人體消化上，也是有著很好的幫助嗎，那吃什么蔬菜對(duì)眼睛好呢，下面就詳細(xì)的介紹下。
吃什么蔬菜對(duì)眼睛好：
吃什么對(duì)眼睛好？對(duì)于不愛吃肉的人來說，有3種蔬菜是護(hù)眼的首選。
1、菠菜：根據(jù)美國一項(xiàng)調(diào)查，吃大量菠菜，也許可減低老年失明的危險(xiǎn)。這要?dú)w功於類胡蘿卜素--綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院一個(gè)研究小組指出，每天吃大量這些蔬菜的人，患上視網(wǎng)膜黃斑變性的機(jī)會(huì)可減少百份之四十三。視網(wǎng)膜黃斑點(diǎn)退化是與老年人有關(guān)的眼病，患者視網(wǎng)膜中心退化，中央視力逐漸喪失。
2、蕃茄：蕃茄的營養(yǎng)非常豐富，維生素C則相當(dāng)於兩斤半蘋果，三斤香蕉、四斤梨子的含量。
一般蔬菜中的維生素C煮上三分鐘便損失5%，而蕃茄中的維生素C，雖經(jīng)烹調(diào)煮熟，但比其他蔬菜損失少。經(jīng)計(jì)算，每人每天吃兩三個(gè)蕃茄，便可滿足一天對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需要。
3、紅蘿卜：紅蘿卜有兩個(gè)特點(diǎn)，一是含糖量高於一般蔬菜，有芳香甜味;二是含有豐富的胡蘿卜素，這種胡蘿卜素涉入人體可轉(zhuǎn)變成維生素A，維生素A可維護(hù)眼睛和皮膚的健康，患皮膚粗陋病、夜盲癥、眼干燥癥、小兒軟骨病的人，就是因?yàn)槿狈S生素A，尤其是兒童在發(fā)育生長期更加需要。
通過以上介紹，對(duì)吃什么蔬菜對(duì)眼睛好呢，都是有著很好的了解，因此選擇這些蔬菜都是放心之選，不過要注意的是，對(duì)這些蔬菜吃的時(shí)候，都是要適量吃進(jìn)行，不宜吃的太多，這樣對(duì)身體各方面，是沒有任何幫助的。
