木耳菜具有益氣養(yǎng)胃，補(bǔ)血止血的功效。每100克木耳中含有維生素E約11.34mg，鐵97.4mg，鋅約3.18mg。還有花片，還有晚餐中含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。木耳菜中還有一種叫卟啉的光感物質(zhì)，可引起皮膚瘙癢水腫，嚴(yán)重可致皮膚壞死。那么，木耳菜長(zhǎng)什么樣子呢？下面，我們來(lái)看看360常識(shí)網(wǎng)帶來(lái)的關(guān)于木耳菜的功效與作用的介紹吧！
本文目
1、木耳菜長(zhǎng)什么樣子的圖片
2、木耳菜怎么做好吃
3、木耳菜有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
4、木耳菜有哪些功效與作用
木耳菜長(zhǎng)什么樣子的圖片
木耳菜怎么做好吃
做法一：炒木耳菜
原料：木耳菜；配料：蒜蓉。
具體步驟：熱了鍋，放了油，油開了放蒜蓉，再倒進(jìn)清洗好木耳菜們炒就是。
關(guān)鍵在于兩步：
第一， 洗好的木耳菜一定要放在有許多孔的容器里，清洗時(shí)剩下的水盡力空干，水越少越好，不能濕淋淋地就往鍋里放。這個(gè)特特特特特別影響炒菜的成績(jī)。
第二， 火候要掌握好，時(shí)間短了，生，畢竟我們不是兔子。時(shí)間長(zhǎng)了，嘻嘻，想去吧。
做法二：蒜茸木耳菜
原料：木耳菜
調(diào)料：芝麻醬、鹽、雞精、麻油、辣椒油
做法：
1、木耳菜洗凈，用沸水焯一下，整齊地碼入盤中。
2、芝麻醬用麻油調(diào)開，加適量鹽、雞精、辣椒油調(diào)味，均勻地淋在木耳菜上即成。
木耳菜有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
木耳菜富含維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質(zhì)，而且熱量低、脂肪少。
木耳菜的營(yíng)養(yǎng)素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量最高，其含鈣量是菠菜的2——3倍，而且不想菠菜那樣含有大量的草酸，所以是補(bǔ)鈣的最佳的選擇之一。
木耳菜除了蛋白質(zhì)含量比莧菜稍少之外，其他營(yíng)養(yǎng)成分與莧菜不相上下。
木耳菜有哪些功效與作用
1、抗癌防癌：木耳菜菜葉中富含一種黏液，對(duì)抗癌防癌有很好的作用。
2、清熱解毒：木耳菜味甘、酸，性寒，有清熱解毒、滑腸涼血的功效，可用于治療痢疾、癤腫、皮膚炎等病。
3、治療便秘：木耳菜中含有膳食纖維，可以治療便秘、腰膝酸軟、皮膚干燥、便血等病癥。
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