開心果屬于一種堅果，營養(yǎng)價值非常豐富，具有一定的清熱利濕、潤腸通便的功效。里面含有大量的維生素、礦物質(zhì)，還有很多抗氧化物質(zhì)，不但能夠促進(jìn)新陳代謝而且可以美白皮膚、消除顏面部位的色斑，開心果中含有的油脂還可以加速腸道蠕動，能夠降低血壓。但其中油脂可能會升高血脂的粘稠程度。那么，開心果長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網(wǎng)帶來的關(guān)于開心果的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、開心果長什么樣子的圖片
2、開心果怎么挑選
3、開心果有哪些營養(yǎng)價值
4、開心果有哪些功效與作用
開心果長什么樣子的圖片
開心果怎么挑選
1、開心果果仁的顏色是綠色的，比黃色的要新鮮，儲藏時間太久的開心果就不宜再食用了，如果購買的開心果很多都有走油變味的現(xiàn)象，那就是放得太久了，最好還是丟掉為妙。
2、自然開口的要比機(jī)器人工開口的要好。成熟的開心果外殼會自動裂開，如果沒有長熟，加工商會用外力將其夾開，我們?nèi)绻屑?xì)觀察就會發(fā)現(xiàn)這樣的果實的果殼開口邊緣往往會彎曲不齊。大家可以試著把購買到的開心果殼合攏，如果能完全閉合或者只剩一小條縫，則是人工開口的，自然開口的常常是裂開一大條縫，完全合不攏。
3、開心果的果殼一般是淡黃色，如果是白色，那就是用雙氧水漂過的，吃了不是太好，還是不建議購買哦！
4、當(dāng)然是大顆的比小顆的好了。不過大顆的在價格上也貴一點。
開心果有哪些營養(yǎng)價值
開心果果仁是高營養(yǎng)的食品，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達(dá)45.1%。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。開心果又是滋補(bǔ)食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，補(bǔ)益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。
開心果有哪些功效與作用
1、有益心臟
開心果富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。
2、保護(hù)視力
開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。
3、有助減肥
每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。
4、抗衰老
開心果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì)。開心果含有葉黃素、維生素E等抗氧化劑，可以保護(hù)皮膚免受自由基的傷害。常吃富含維生素E的開心果，能增強(qiáng)皮膚彈性，防止皺紋和色素的產(chǎn)生。
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