板栗屬于堅(jiān)果類，它是富含淀粉比較高的堅(jiān)果，干板栗的碳水化合物含量比較高，可以達(dá)到77%。鮮板栗的碳水化合物含量一般也不低，能有40%。蛋白質(zhì)含量能有百分之四到五，維生素B1、B2含量也很豐富，每百克含有24毫克左右的維生素C，所以板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富。有健脾益氣、補(bǔ)腎強(qiáng)心的作用。那么，板栗長(zhǎng)什么樣子呢？下面，我們來看看360常識(shí)網(wǎng)帶來的關(guān)于板栗的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、板栗長(zhǎng)什么樣子的圖片
2、板栗怎么挑選
3、板栗有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
4、板栗有哪些功效與作用
板栗長(zhǎng)什么樣子的圖片
板栗怎么挑選
1、看顏色：有的生栗子看起來表面光亮亮的，顏色深深的如巧克力，這樣的栗子一定不要買，這是陳年的。要那種顏色淺一些的(象加多了伴侶的咖啡)，表面象覆了一層薄粉不太光澤的才是新栗子。
2、看絨毛：大家都知道栗子的尾部有很多絨毛的，那種表面光亮，陳年栗子上的毛一般比較少，只在尾尖有一點(diǎn)點(diǎn)。而新栗子尾部的絨毛一般比較多。
3、看表面沒有蟲眼：如果表面沒有蟲眼，自己還是不放心的話，可以用手用力摩擦板栗的表皮，然后表面還是沒有蟲眼的話，多半就是沒有蟲眼了。
4、看個(gè)頭：有一種日本板栗，個(gè)頭很大，很喜人，但這種栗子水分大，甜味少，產(chǎn)量高，口味不如國(guó)內(nèi)的品種面、甜。第二種是大家常見的中等大小的普通品種，根據(jù)產(chǎn)地的不同口味上有些差別。第三種不是很多見，個(gè)頭很小，不過這種一般是山栗子，真正的綠色食品，口味甘甜。
5、看形狀：常見的栗子大致分為兩種形狀，第一種一面圓圓的，一面較平；第二種兩面都平平的。在選擇的時(shí)候要甜的就選第一種，要不甜的就選第二種。原因很簡(jiǎn)單，從栗子的生長(zhǎng)狀態(tài)來分析：栗子在樹上都是好幾個(gè)在一起被綠色帶刺的外殼包住，靠近外殼的栗子都有圓圓的一面，被夾在中間的當(dāng)然會(huì)扁扁的兩邊平，而越靠近外殼的栗子越容易接受陽光的照射。很多水果的含糖量也和日照時(shí)間有很大關(guān)系。這就是為什么靠外層的栗子比靠里的甜。購(gòu)回來的生板栗如當(dāng)時(shí)不吃，最好放在有網(wǎng)眼的網(wǎng)袋或篩子里，置放陰涼通風(fēng)處。
板栗有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，并且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，另外，板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)等等這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以起到不錯(cuò)的防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化的作用，并且經(jīng)常食用一些板栗，還可以起到不錯(cuò)的抗衰老、延年益壽的作用。
2、另外，板栗中還含有豐富的核黃素，常吃板栗可以起到不錯(cuò)的緩解和預(yù)防小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍都是很有幫助的。
3、板栗這種食物中的碳水化合物含量也是較高的，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┌謇酰悄芄┙o人體較多的熱能，并且還可以促進(jìn)我們?nèi)梭w的脂肪代謝，另外板栗具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用;
4、板栗含有豐富的維生素C，經(jīng)常性的食用板栗，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，還可以預(yù)防和治療一些病癥的。
板栗有哪些功效與作用
1、治療口腔潰瘍
如果患有口腔潰瘍等等毛病，那么適量的生吃一些栗子能夠很好的緩解病情。
2、可以強(qiáng)筋壯骨
中醫(yī)方面認(rèn)為栗子性溫，服用之后能夠起到強(qiáng)身壯骨的作用。如果是一些腰膝酸軟的情況，服用栗子之后能夠有效的令身體恢復(fù)健康。
3、治療糖尿病
栗子之中含有豐富并且柔軟的膳食纖維，這種物質(zhì)能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。
4、能保健脾胃
每天早晚的時(shí)間段中將風(fēng)干之后的生栗子直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全變成漿液之后慢慢的咽下，這樣能夠?qū)⒗踝拥墓πОl(fā)揮到最大，對(duì)于保健脾胃具有非常好的效果。
5、能補(bǔ)腎活血
栗子對(duì)于腎虛具有很好的療效，特別是一些老年腎虛治療效果更加。栗子具有很好的補(bǔ)腎活血的作用，經(jīng)常服用還能夠起到強(qiáng)身健體的作用。
6、提高免疫力
栗子具有干果之王的美譽(yù)，這是因?yàn)槔踝又泻写罅咳梭w所需要的多種營(yíng)養(yǎng)素，例如淀粉、蛋白質(zhì)以及脂肪、維生素等等的含量是非常客觀的。所以專家告訴我們，經(jīng)常服用栗子，能夠很好的提高身體免疫力，對(duì)于高血壓、冠心病以及動(dòng)脈硬化等等疾病也具有很好的防治作用。
7、可延年益壽
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。
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