枸杞是很好的養(yǎng)陰藥物,含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類(lèi)等抗氧化物質(zhì),有很好的抗氧化的作用。枸杞還可以抗自由基過(guò)氧化,減輕自由基過(guò)氧化的損傷,從而有助于延緩衰老,延長(zhǎng)壽命。枸杞本身性味甘平,中醫(yī)認(rèn)為它具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目及養(yǎng)血的功效。那么,枸杞長(zhǎng)什么樣子呢?下面,我們來(lái)看看360常識(shí)網(wǎng)帶來(lái)的關(guān)于枸杞的功效與作用的介紹吧!
本文目錄
1、枸杞長(zhǎng)什么樣子的圖片
2、枸杞怎么挑選
3、枸杞有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
4、枸杞有哪些功效與作用
枸杞長(zhǎng)什么樣子的圖片


枸杞怎么挑選
看:好枸杞看起來(lái)呈暗紅色,但不會(huì)過(guò)分鮮艷,大小基本統(tǒng)一整齊,不會(huì)顯得潮濕,并且沒(méi)有黑頭。一般寧夏枸杞呈紡錘形,端頭會(huì)有一個(gè)自然的白點(diǎn)
捏:好的枸杞抓在手里不黏,沒(méi)有明顯的結(jié)塊。如果手感有些澀,則說(shuō)明枸杞的質(zhì)量不好。
泡:好枸杞通常顆粒飽滿。泡水后,寧夏枸杞大部分會(huì)浮到水面上。
聞:不法商販通常會(huì)使用硫磺對(duì)枸杞熏制以達(dá)到顏色鮮艷的效果,熏后的枸杞一般聞起來(lái)會(huì)有明顯的酸味或刺激性。真正好的枸杞具有枸杞特有的風(fēng)味。
嘗:寧夏枸杞吃起來(lái)甜而不膩,略帶酸味,后味略有些澀、苦。

枸杞有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C以及鈣、鐵等健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng),所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常常使用枸杞子。著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。
枸杞子色素是存在于枸杞漿果中的各類(lèi)呈色物質(zhì)的總稱,是枸杞子的重要生理活性成分。主要包括β-胡蘿卜素、少量的葉黃素及其他有色物質(zhì)。枸杞子色素具有提高人體免疫功能、防止腫瘤形成及預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等作用。枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用,可以補(bǔ)氣強(qiáng)精,滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

枸杞有哪些功效與作用
提高視力
人體的視網(wǎng)膜光感受器是由視黃醇和視蛋白所構(gòu)成,枸杞中所含豐富的B一胡蘿卜素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A,而維生素A可生成視黃醇,從而提高視力,防止黃斑癥。
抗輻射損傷
枸杞子有抗Y射線輻射、保護(hù)機(jī)體的作用,可作為輔助藥物來(lái)配合放療等抗腫瘤治療,減輕放療的毒副作用,提高療效,保護(hù)機(jī)體的免疫功能。
抗腫瘤
枸杞多糖不僅是一種調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑,而且可通過(guò)神經(jīng)--內(nèi)分泌--免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)發(fā)揮抗癌作用。
抗疲勞
枸杞多糖對(duì)消除疲勞具有十分明顯的作用。
抗衰老
免疫衰老與細(xì)胞凋亡密切相關(guān)。枸杞多糖(LBP),能明顯提高吞噬細(xì)胞的吞噬功能,提高淋巴細(xì)胞的增殖能力。
調(diào)節(jié)血脂
具有明顯的降血脂、調(diào)節(jié)脂類(lèi)代謝功能,對(duì)預(yù)防心血管疾病具有積極作用。
降血糖
枸杞多糖能明顯增強(qiáng)受損胰島細(xì)胞內(nèi)超氧化物歧化酶(SOD)的活性,提高胰島細(xì)胞的抗氧化能力,減輕過(guò)氧化物對(duì)細(xì)胞的損傷,降低內(nèi)二醛生成量,這表明枸杞多糖對(duì)胰島細(xì)胞有一定的保護(hù)作用。
降血壓
降低血漿及血管中丙二醛、內(nèi)皮素含量,增加降鈣素基因相關(guān)肽的釋放,防止高血壓形成。
保護(hù)生殖系統(tǒng)
降低丙二醛含量,使受損的睪丸組織恢復(fù)到接近正常水平。
免疫調(diào)節(jié)
枸杞子富含枸杞多糖,枸杞多糖是一種水溶性多糖,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成,具有生理活性,能夠增強(qiáng)非特異性免疫功能,提高抗病能力,抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變。
提高呼吸道抗病能力
枸杞富含胡蘿卜素,在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A,具有維持上皮組織正常生長(zhǎng)與分化的功能,量充足時(shí)可預(yù)防鼻、咽、喉和其他呼吸道感染,提高呼吸道抗病能力。
美容養(yǎng)顏,滋潤(rùn)肌膚
皮膚衰老主要是由于自由基氧化所造成,而枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡蘿卜素都是強(qiáng)力的抗氧化劑,再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協(xié)同作用,組成了強(qiáng)大的抗氧化部隊(duì);另外,維生素A可維持上皮組織的生長(zhǎng)與分化,防止皮膚干燥和毛囊角化,從而起到美容養(yǎng)顏、滋潤(rùn)肌膚的作用。
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