苦杏仁為薔薇科落葉喬本植物山杏的成熟種子，主產(chǎn)于我國的東北、內(nèi)蒙古、華北、西北、新疆以及長江流域，杏仁味苦，性微溫，有小毒，歸于肺、大腸經(jīng)。杏仁具有止咳平喘、潤腸通便的功效。苦杏仁主入肺經(jīng)，味苦能降，且兼有舒利開通之性，降肺氣之中兼有宣肺的功效，所以它能達(dá)到止咳平喘的功效，是治療咳喘的要藥。那么，杏仁長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網(wǎng)帶來的關(guān)于杏仁的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、杏仁長什么樣子的圖片
2、杏仁怎么挑選
3、杏仁有哪些營養(yǎng)價值
4、杏仁有哪些功效與作用
杏仁長什么樣子的圖片
杏仁怎么挑選
1、要看杏仁的大小，要挑選顆粒比較大的，整體看上去又比較均勻飽滿的。
2、要看杏仁的形狀，杏仁的形狀一般都是雞心的形狀，又有些扁圓。
3、再看杏仁的顏色，杏仁的顏色是鮮艷有光澤的。
4、要摸杏仁，在摸杏仁的時候，要感受到杏仁的尖部是有點(diǎn)扎手的，還要是干燥的杏仁。
5、要聽杏仁的聲音，在咬下去的時候，是有松脆的聲音。
杏仁有哪些營養(yǎng)價值
杏是維生素B17含量最為豐富的果品，而維生素B17又是極有效的抗癌物質(zhì)，并且只對癌細(xì)胞有殺滅作用，對正常健康的細(xì)胞無任何毒害。南太平洋上的島因斐濟(jì)是世界上獨(dú)一無二的“無癌之國”。該國盛產(chǎn)杏果，人們都喜歡吃。據(jù)調(diào)查，該國未曾出現(xiàn)死于癌癥者，而且居民的壽命都很長，素有“長壽國”之稱。據(jù)科學(xué)分析，經(jīng)常吃杏可能是斐濟(jì)人無癌長壽的主要原因之一。
苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺痛、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補(bǔ)肺作用。杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)性。
杏仁富含維E，有美容功效，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。
杏仁有哪些功效與作用
據(jù)說，中國人在面對一樣新事物的時候，腦內(nèi)第一反應(yīng)就是——這東西能吃嗎?或者是這東西看上去好好吃的樣子。吃過好吃之后，才會開始研究它的營養(yǎng)價值和功效作用。循著中國人的慣性思維，我們來看看美味杏仁的功效與作用吧，杏仁的功效與作用：
1、美容
杏仁含有豐富的蛋白質(zhì)，因此其具有美容的功效。
2、抗腫瘤
由于杏仁中含有苦杏仁甙，其具有抗腫瘤的作用，它可以進(jìn)入血液專殺癌細(xì)胞，而對健康細(xì)胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長病人生存期。同時，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細(xì)胞，具有預(yù)防腫瘤的作用。
3、具有降血糖、降血脂的功效
杏仁中含有不飽和脂肪。不飽和脂肪對人體的益處多多，可以調(diào)節(jié)血脂和能清理血栓。
4、潤腸通便
杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內(nèi)容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能。
5、鎮(zhèn)咳、平喘作用
苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在體內(nèi)能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，產(chǎn)生微量的氫氰酸與苯甲醛，對呼吸中樞有抑制作用，達(dá)到鎮(zhèn)咳、平喘作用。
6、具有鎮(zhèn)痛作用
苦杏仁苷分解產(chǎn)生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮(zhèn)痛作用，因此國內(nèi)有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。
7、其他作用
苦杏仁苷具有抗突變作用，能減少由安乃近、滅滴靈、絲裂霉素C等引起的微核多染性紅細(xì)胞的數(shù)量。
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