黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還含有糖類，維生素以及鈣，鐵等營養(yǎng)成分，具有補(bǔ)肝腎，潤五臟，益氣力，長肌肉，填腦髓，烏發(fā)等功效。同時(shí)還有降血糖的作用，抗炎的作用，可以對(duì)皮膚黏膜減輕刺激，促進(jìn)炎癥恢復(fù)，對(duì)心血管也有一定的作用，可以降低膽固醇，防止冠狀動(dòng)脈硬化，同時(shí)黑芝麻還有致瀉的作用，是極佳的保健美容食品。那么，黑芝麻長什么樣子呢？我們來看看360常識(shí)網(wǎng)帶來的關(guān)于黑芝麻的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、黑芝麻長什么樣子的圖片
2、黑芝麻怎么挑選
3、黑芝麻有哪些營養(yǎng)價(jià)值
4、黑芝麻有哪些功效與作用
黑芝麻長什么樣子的圖片
黑芝麻怎么挑選
1、看顏色：染過色的又黑又亮、一塵不染;沒染色的顏色深淺不一，還摻有個(gè)別的白芝麻。
2、聞味道：沒染色的有股芝麻的香味，染過的不僅不香，還可能有股墨臭味。
3、用餐巾紙蘸點(diǎn)水一搓：正常芝麻不會(huì)掉色，如果紙馬上變黑了，肯定是染色芝麻。有些黑米也可能被染過色，最簡單的判斷方法是用牙咬開，里面是白芯，就肯定是用白米染成的。
黑芝麻有哪些營養(yǎng)價(jià)值
黑芝麻中含有大量的維生素，其中最主要的含量是維生素E，又常被人們稱之為是防止衰老的維生素。它對(duì)改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝有著很好的作用。黑芝麻中，也含有大量的不飽和脂肪酸的亞麻油，有著調(diào)節(jié)膽固醇的作用。因此，又被稱之為“永葆青春的營養(yǎng)液”。很多食物中也含有亞麻油，但是都不如黑芝麻。因?yàn)楹谥ヂ橥瑫r(shí)具有亞麻油以及維生素E，二者互相協(xié)調(diào)。不但防止了亞麻油容易氧化的缺點(diǎn)，同時(shí)也起到了對(duì)動(dòng)脈硬化以及高血壓的預(yù)防作用。
黑芝麻有哪些功效與作用
1、黑芝麻有潤五臟，益氣力的功效，并富含有生物素，維生素E，居植物食品之首，以及大量的脂肪、卵磷脂、蛋白質(zhì)，還有鈣、鐵等營養(yǎng)成分，有促進(jìn)細(xì)胞分裂，推遲細(xì)胞衰老，常食可以抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰老的這些物質(zhì)，起到了抗衰老和延年益壽的作用；
2、黑芝麻是種子，所以它有改善睡眠質(zhì)量的作用，因此經(jīng)常用于治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、多夢(mèng)等癥狀；
3、黑芝麻中的亞油酸可以使血液中的膽固醇含量降低，有預(yù)防冠狀動(dòng)脈硬化的作用；
4、最新研究發(fā)現(xiàn)，黑芝麻具有降血脂、降血糖，增加肝臟及肌肉中糖原的含量，所以可以輔助有降脂、降糖的作用；
5、黑芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)，叫蛋黃素，膽堿、肌糖，因此多食黑芝麻不會(huì)發(fā)胖，同時(shí)還可以起到潤腸通便的作用；
6、黑芝麻還有抗炎的作用，黑芝麻油用布包裹一下可以使皮膚黏膜減少刺激，促進(jìn)炎癥恢復(fù)等作用，外傷后可以把芝麻油消毒以后涂抹上，有促進(jìn)炎癥恢復(fù)吸收好的作用；
7、最新研究黑芝麻含有補(bǔ)鈣的作用。
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