草莓爛了一點還能吃嗎？這分兩種情況。如果只是磕碰導(dǎo)致的可以放心食用。如果是因為變質(zhì)引起的爛則不能食用。下面就快和360常識網(wǎng)一起了解吃草莓有什么好處？草莓爛了一點還能吃嗎吧！
草莓的營養(yǎng)價值
草莓外觀呈心形，鮮美多汁，顏色紅艷，香味濃郁，是深受大眾喜愛的水果之一，也常被譽為果中皇后。草莓營養(yǎng)價值很高，富含維生素C、膳食纖維、果糖、氨基酸、蔗糖、維生素E、維生素A、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、B族維生素、果膠、花青素及鈣、鉀、鎂、鈉、鐵、鋅等微量元素。草莓中的維生素C含量尤其高，每100g草莓就含維C60毫克，另外還有含有蘋果酸、水楊酸、檸檬酸等多種有機酸，具有生津開胃、潤肺止渴、利尿解暑、清熱明目的功效。
吃草莓有什么好處？
1、抗癌
草莓富含維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于抗擊乳腺癌、食管癌和子宮頸癌及胃癌等癌癥。草莓中還含有花青素和櫟精。這些黃酮類物質(zhì)可抑制結(jié)腸癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌細(xì)胞的活動。
2、護(hù)心
哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院一項新研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃草莓有助于降低血脂和血管炎癥危險。草莓中還含有有益心臟健康的葉酸。多項研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)葉酸水平低的人得致命冠心病危險會增加。
3、助消化
草莓雖然吃起來口感很綿軟，但它其實也是屬于粗纖維的食物哦。一小份草莓里面就有人體每日所需的百分之二十左右的膳食纖維，所以每天吃上一小碗草莓就能幫助消化。
但是在吃的時候要注意了，如果你是想要草莓幫助你的消化問題，那么就要直接吃，不要把草莓再做成果汁或者果醬，這樣效果就會不好了。
4、護(hù)眼
每天吃3—5份草莓（每份80克）可以使老年黃斑病變危險降低36%。
5、護(hù)關(guān)節(jié)
《風(fēng)濕病年鑒》雜志刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，大量攝入富含維生素C食物的人罹患多發(fā)性關(guān)節(jié)炎的危險降低3倍。
6、護(hù)腦
美國農(nóng)業(yè)部抗衰老人體營養(yǎng)研究中心新研究表明，草莓可以防止與年齡有關(guān)的認(rèn)知能力衰退。
7、潔齒
草莓的這個效果相信很多人都還不知道，其實也是非常操作簡單的，只要你把草莓壓碎，然后加入一些小蘇打攪拌均勻，把糊狀物涂在牙齒上面，幾分鐘后刷掉就可以了。
草莓爛一點能吃嗎
能吃的情況：草莓若是受到機械損傷、碰傷、撞傷的話，那么這種爛掉的草莓是可以食用的，而且要盡快食用，不要存放。
不能吃的情況：草莓的營養(yǎng)成分豐富，容易受到微生物的浸染，當(dāng)草莓出現(xiàn)了發(fā)軟、腐爛、有異味的話，那么這樣的草莓是不能食用的。
吃了爛草莓會怎樣
1、拉肚子
草莓本身就屬于涼性水果，吃了之后有潤腸通道的作用，而爛草莓中攜帶一定的有害微生物，會引起腸道菌群的紊亂，進(jìn)而就有可能會引起拉肚子。
2、惡心嘔吐
爛草莓中攜帶大量的有害微生物，這些微生物會刺激胃腸道，易出現(xiàn)惡心、嘔吐感。
另外，如果對于沒有受到微生物的污染以及損傷的草莓，是可以食用，吃后也不會出現(xiàn)不適感。
草莓的正確保存方法
第一步，選新鮮、無損傷的豆莢草莓進(jìn)行存放。有顛簸損傷的草莓，細(xì)胞壁已經(jīng)破裂，糖分和水分的溢出，是細(xì)菌很好的營養(yǎng)基，只能冷凍存儲，不適合冷藏存放。冷藏存放的草莓務(wù)必選沒有受損的。純粹從保存的角度說，豆莢草莓里的春語和春意兩款禮品級包裝更適合存放，因為幾乎沒有運輸損傷。
第二步，禮品級草莓包裝嚴(yán)密，直接入冰箱就可以，但宅配級包裝的豆莢草莓務(wù)必放入密閉保鮮盒，為什么一定要放在密閉的保鮮盒呢?因為草莓本身極其容易吸收異味，家用冰箱內(nèi)通常有其他食品，甚至海鮮之類的濃重味道的食物同時存放，會讓草莓產(chǎn)生異味，所以務(wù)必要用密閉的保鮮盒存放。推薦樂扣玻璃密封盒，曾有多位客人用樂扣的玻璃保鮮盒存放豆莢草莓，一周后拿出來風(fēng)味未減。
第三步，冰箱冷藏區(qū)域，調(diào)整到2～4度的環(huán)境，可以存放4-8天，溫度變化越小，草莓越鮮美好吃，也就是說不要頻繁打開冰箱門，對于恒溫需求，玻璃保鮮盒也優(yōu)于塑料保鮮盒。4～6度可以存48小時，理論上溫度越低保存的時間會相對越長，但是不要低于2度，否則會產(chǎn)生凍害。
TIPS：吃的時候一定要恢復(fù)室溫，草莓含有大量的果糖和葡萄糖，這兩種糖分的最佳適口溫度是8～12度，過分低溫和高溫都不能釋放出最佳的甜度，當(dāng)草莓的香味和甜味被低溫凍住，口感就不夠愉悅。
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