筷子，是指中國常用的飲食工具，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑料等材料制作。是世界上常用餐具之一，中華飲食文化的標志之一，發(fā)明于中國，后傳至朝鮮半島、日本、越南等漢字文化圈。下面就跟360常識網(wǎng)一起具體看看孩子使用筷子最佳時間等相關內(nèi)容。
孩子何時使用筷子為好？
兒童肌肉的發(fā)育是不平衡的，大肌肉發(fā)育較早，小肌肉發(fā)育較晚。使用筷子就可以充分活動手部小肌肉，孩子往往是四肢已經(jīng)靈活自如了，而還不會拿筷子。從兒童骨骼發(fā)育來看，手腕骨要到十三歲才能全部發(fā)育完成，孩子運用手部骨骼與肌肉的精細活動，年幼時不易準確地進行，經(jīng)過鍛練可以促進骨骼和肌肉的發(fā)育，但要適量不能過于繁重以免引起疲勞。
用筷子吃飯，孩子是很喜歡的，可以先練習夾大塊的較軟的食物，逐漸練習夾小塊的較硬的食物。使用筷子，既可以促進手部肌肉骨骼的發(fā)育，又可以為握筆寫字打基礎，并且有助于腦的發(fā)育。
為什么要提倡孩子用筷子吃飯？
1986年10月，加拿大特殊教育代表團到山東師大附小向教師提了一個問題：你們的學生不會握筆、拿筆寫字的有多少？中國教師對此感到驚訝——中國兒童不存在不會拿筆的問題。代表團考察后一致認為，這與中國幼兒從小使用筷子有極大關系。讓嬰幼兒使用筷子吃飯，對孩子身心發(fā)展都有促進作用。
日本一位學者曾研究人用筷子的力學結構。他發(fā)現(xiàn)，用筷子夾食物，牽涉到肩部胳膊、手掌和手指30多個關節(jié)和50條肌肉的運動，而且和腦神經(jīng)有關。因此，他認為用筷子吃飯不僅可以使人手巧，還有訓練大腦的作用，倘若一次進餐需要半小時，一日三餐便是一個半小時，對腦子實在是一種很有利的刺激，特別是和胳膊有關的大腦皮層面積較大，胳膊的運動可以促進腦子靈活，身體健康。所以，常用筷子能有效地刺激肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)。
國內(nèi)的一位醫(yī)學家也曾對一些幼兒進食情況做過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)用筷子進餐的幼兒，在動作上大都有很好的協(xié)調(diào)性和連貫性，智力發(fā)育比較好，就是俗話說的“手巧心靈”
變色的筷子為啥不能用
超期使用的一次性筷子會滋生各種霉菌，輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統(tǒng)疾病。嚴重發(fā)霉的筷子會滋生“黃曲霉素”，該物質(zhì)已經(jīng)被廣泛認定可誘發(fā)肝癌。家用筷子使用頻率高，且長期用水洗滌，很容易成為細菌生長的溫床，如黃色葡萄菌、大腸桿菌等。長期將筷子擺放在櫥柜內(nèi)，則可能讓筷子變質(zhì)的幾率提高五倍以上。
變色的筷子趕緊換
筷子顏色發(fā)生變化，表示材質(zhì)本身性質(zhì)一定發(fā)生變化。而造成顏色變化的因素通常是使用過程中食物、洗滌劑及空氣、出餐柜內(nèi)殘留物附著而導致的。另外，細菌的長期堆積也是發(fā)生顏色變化的主要因素。
洗筷子“豪邁”是錯誤的
大多數(shù)家庭洗筷子的方式很“豪邁”：抓著一把筷子用洗潔精猛搓幾下，然后用清水沖洗。事實上這樣清洗很容易使筷子尤其是沒有保護層的“裸筷”變粗糙，產(chǎn)生許多細小的凹槽、裂紋，使致病微生物殘留。
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