蛋白粉的功效與作用 80%的人不全知道
2017-05-08 10:59:56 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：蛋白粉是生活中很多人都會(huì)食用的一種營養(yǎng)物質(zhì)，它能夠有效幫助我們補(bǔ)充蛋白質(zhì)，所以深受女性朋友的喜歡，那么蛋白粉的具體功效作用還有哪些
蛋白粉是生活中很多人都會(huì)食用的一種營養(yǎng)物質(zhì)，它能夠有效幫助我們補(bǔ)充蛋白質(zhì)，所以深受女性朋友的喜歡，那么蛋白粉的具體功效作用還有哪些呢？
蛋白粉的功效與作用
1.促進(jìn)肌肉生長
2.提高免疫力
3.修補(bǔ)細(xì)胞與建造組織
4.構(gòu)成體內(nèi)所有的細(xì)胞和組織
5.維持細(xì)胞的正常功能與新陳代謝
6.形成酵素系統(tǒng)，維持正常的消化機(jī)能
7.制造血液的運(yùn)送物質(zhì)，維持身體的滲透壓
8.酶的催化作用
9.荷爾蒙的調(diào)節(jié)作用
10.氧氣的運(yùn)載作用
11.肌肉的收縮作用
12.身體的免疫作用
13.身體的支架作用
14.調(diào)節(jié)免疫，抗疲勞
15.體液的中和作用
蛋白粉的營養(yǎng)價(jià)值
蛋白質(zhì)是一類重要的營養(yǎng)素，它的存在與生命的各種活動(dòng)緊密聯(lián)系，例如參與機(jī)體的構(gòu)成及機(jī)體的代謝，參與遺傳信息構(gòu)成和代謝，同時(shí)也為機(jī)體提供熱量。
蛋白質(zhì)的種類極其繁多，不同食物來源的蛋白質(zhì)，能被人體消化、吸收和利用的程度也不同，也就是說，不同種類的蛋白質(zhì)其營養(yǎng)價(jià)值有所區(qū)別，而決定蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值的主要因素是蛋白質(zhì)中必需氨基酸的種類和含量。氨基酸評(píng)分(AAS)是測評(píng)蛋白質(zhì)中必需氨基酸種類和含量的一個(gè)常用指標(biāo)。
