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老人健腦小門道你知多少?

2016-07-16 10:36:26  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:老人健康了,全家都開心,這句話不假。人們常說“腦子越用越靈”,是有科學(xué)道理的。老年人也不例外,那么吃什么健腦呢?老人健腦的食物又有哪些?

研究證明,勤于用腦的人智力比用腦較少的人要高出50%。有的人即使步入晚年,仍然思維敏捷,記憶力驚人,創(chuàng)造靈感不減。而懶于用腦的人,在中年時期就顯得思維遲鈍,記憶力減退。

保證睡眠時間。工作時腦神經(jīng)細(xì)胞處于興奮狀態(tài),能量消耗大,久之會疲勞。睡眠時腦細(xì)胞處于抑制狀態(tài),并使消耗的能量得到補(bǔ)充,幫助恢復(fù)精力。睡眠時間的長短因人而異,不能一概而論,只要次日感到精力充沛就算睡足了。

多吃益腦食物。大腦重量占體重的2%,但消耗的能量卻占人體總能耗量的20%,其中85%是葡萄糖。蛋白質(zhì)中的谷胱甘肽可提高腦細(xì)胞的活力,預(yù)防腦神經(jīng)細(xì)胞老化。動物肝臟、魚類等食物中含有豐富的谷胱甘肽和大腦所需的氨基酸成分。大腦還“偏愛”卵磷脂,卵磷脂在體內(nèi)能產(chǎn)生乙酰膽堿,是腦細(xì)胞之間傳遞信息的“信使”,對增強(qiáng)記憶力至關(guān)重要。蛋黃、大豆中含有較多的卵磷脂。另外,大腦要吸收上述營養(yǎng)物質(zhì),亦離不開維生素B族以及微量元素如鐵、鋅、硒、銅的幫助,它們是大腦營養(yǎng)物質(zhì)分解酶的重要成分,攝入這些營養(yǎng)素可多食綠葉蔬菜、豆類及其制品、柑桔、胡蘿卜、黑木耳、動物內(nèi)臟等。

保持豁達(dá)樂觀的心境。平時要保持積極向上的精神狀態(tài),因?yàn)橛鋹偟男木秤欣谏窠?jīng)系統(tǒng)與各器官、系統(tǒng)的協(xié)調(diào)統(tǒng)一,使機(jī)體的生理代謝過程處于最佳狀態(tài),反饋性地增強(qiáng)大腦細(xì)胞的活力,對強(qiáng)化記憶和提高用腦效率亦頗有益處。

多吃益腦食物。大腦重量占體重的2%,但消耗的能量卻占人體總能耗量的20%,其中85%是葡萄糖。蛋白質(zhì)中的谷胱甘肽可提高腦細(xì)胞的活力,預(yù)防腦神經(jīng)細(xì)胞老化。動物肝臟、魚類等食物中含有豐富的谷胱甘肽和大腦所需的氨基酸成分。大腦還“偏愛”卵磷脂,卵磷脂在體內(nèi)能產(chǎn)生乙酰膽堿,是腦細(xì)胞之間傳遞信息的“信使”,對增強(qiáng)記憶力至關(guān)重要。蛋黃、大豆中含有較多的卵磷脂。另外,大腦要吸收上述營養(yǎng)物質(zhì),亦離不開維生素B族以及微量元素如鐵、鋅、硒、銅的幫助,它們是大腦營養(yǎng)物質(zhì)分解酶的重要成分,攝入這些營養(yǎng)素可多食綠葉蔬菜、豆類及其制品、柑桔、胡蘿卜、黑木耳、動物內(nèi)臟等。

預(yù)防腦機(jī)能受損。長期過量飲酒會使腦細(xì)胞遭受損傷,導(dǎo)致記憶力和智力衰退。嗜煙亦會加速腦細(xì)胞的衰老。很多慢性病、傳染病,尤其是病毒性感染以及高血壓、動脈硬化、肺心病、腎病等,都會相應(yīng)地造成腦細(xì)胞損害,故應(yīng)注意防治。

養(yǎng)成體育鍛煉的習(xí)慣。對于經(jīng)常持續(xù)伏案工作的中年知識分子來說,養(yǎng)成體育鍛煉的習(xí)慣具有重要意義。因?yàn)轶w育運(yùn)動能調(diào)節(jié)改善大腦中樞的興奮與抑制過程,促進(jìn)腦細(xì)胞代謝,使大腦功能得以充分發(fā)揮,延緩大腦老化。

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