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喝牛奶過量可誘發(fā)老年性白內(nèi)障

2016-02-28 14:20:09  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:牛奶含有5%的乳糖,通過乳酸酶的作用,分解成半乳糖,極易沉積在老年人眼睛的晶狀體并影響其正常代謝,而且蛋白質(zhì)易發(fā)生變性,導致晶狀體透明度降低,而誘發(fā)老年性白內(nèi)障的發(fā)生。

喝牛奶過量可誘發(fā)老年性白內(nèi)障

喝牛奶過量可誘發(fā)老年性白內(nèi)障

一般情況下人到50歲以后,體內(nèi)甲狀旁腺激素的分泌過盛,與性激素的日漸減少,導致體內(nèi)鈣吸收障礙。同時,老年人膳食中鈣的攝入量又不足,以致發(fā)生骨質(zhì)中鈣的不斷流失,而造成骨質(zhì)疏松,骨骼變脆,易骨折。所以,老年人要注意補鈣。

牛奶以其營養(yǎng)豐富、含鈣量高、機體吸收利用率高等優(yōu)點被全世界公認為重要的補鈣食物來源。多年來,不少老年人選擇多喝牛奶來補充鈣質(zhì)。

然而,國外科學家最近研究發(fā)現(xiàn),老年人過多地飲用牛奶補鈣得不償失,因為牛奶能促使老年性白內(nèi)障的發(fā)生。其原因是牛奶含有5%的乳糖,通過乳酸酶的作用,分解成半乳糖,極易沉積在老年人眼睛的晶狀體并影響其正常代謝,而且蛋白質(zhì)易發(fā)生變性,導致晶狀體透明度降低,而誘發(fā)老年性白內(nèi)障的發(fā)生,或者加劇其病情。

所以,老年人防止缺鈣,不要把牛奶作為補充鈣的惟一來源。既可以選用乳酸鈣、葡萄糖鈣、維生素D等藥物,也可以選用蝦皮、蝦米、魚類、貝類、蛋類、肉骨頭、海帶及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、紅棗、黑木耳等含鈣高的食物來補鈣,以天然食物為最佳。

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