豬生腸其實(shí)就是母豬的子宮，有些人認(rèn)為很有營(yíng)養(yǎng)，還有些人聽(tīng)著就已經(jīng)受不了了。不管怎么樣，我們?cè)谂腼冐i生腸之前一定要注意清洗干凈，那么，豬生腸怎么煮呢？哪些人不能吃豬生腸？下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、哪些人不能吃豬生腸？
2、豬生腸怎么煮？
3、爆炒脆生腸的做法
哪些人不能吃豬生腸？
懷孕期間不必生吃的食材了，非常容易腹瀉了。能夠補(bǔ)充奶制品、蛋類(lèi)食品、豆類(lèi)食品、硬豆類(lèi)蔬菜食材。合理膳食就可以了。
豬生腸是豬的男性生殖器官豬生腸有的地區(qū)叫豬花腸，實(shí)際上并不是豬的消化吸收腸胃只是豬的生殖器官，一般購(gòu)到的豬生腸有太粗的一段連到二根較為細(xì)的支系，隨后在其中粗的一部分是衰退的孑宮，2個(gè)細(xì)的便是雙側(cè)輸卵管，因?yàn)樨i在不大的情況下就被閹割摘下了子宮卵巢，不可以長(zhǎng)成一切正常的男性生殖器官，這就是吃的豬生腸。營(yíng)養(yǎng)成分豬生腸是豬內(nèi)臟里最干凈的腸，無(wú)需像大腸小腸那般繁雜的清理，帶有蛋白、鈣、人體脂肪等物質(zhì)成份，具備補(bǔ)虧虛、潤(rùn)胃腸、豐身體的作用，口味脆爽，并且沒(méi)有腥味兒。
豬生腸怎么煮？
1、再煮生腸之前需要把豬生腸浸泡一會(huì)，然后翻過(guò)腸衣徹底清洗干凈。
2、煮生腸之前需要焯水，這個(gè)步驟非常重要。取一口鍋加入清水燒熱，直接把處理好的生腸放進(jìn)鍋里就可以了。焯水的過(guò)程中可以往鍋里添加一點(diǎn)食醋，這樣可以減少生腸的味道，在吃的時(shí)候也不會(huì)味道很難聞。
3、焯燙豬生腸煮到八成熟左右撈出來(lái)，然后切成小塊。再把生腸放進(jìn)湯鍋里煮，大火燒開(kāi)后改成文火慢燉煮一個(gè)小時(shí)至兩個(gè)小時(shí)就可以食用了。
爆炒脆生腸的做法
材料：豬生腸、生姜、大蒜、青紅辣椒、花椒、料酒、鹽、油、干淀粉、生抽
做法：
1、豬生腸買(mǎi)回來(lái)先用清水沖冼干凈生腸外面，用剪刀剪開(kāi)生腸，用鹽、料酒腌制十分鐘，之后沖洗干凈。鍋內(nèi)加清水，放入花椒，兩片姜片，放入生腸燒開(kāi)，焯水后撈出放入冷水中沖涼。
2、把放涼后的生腸切細(xì)條，生腸切好后還會(huì)再滲出血水，用鹽和料酒搓揉一下，洗掉多余的血水，之后撈出瀝干水。
3、把生姜切絲、蒜子拍扁切碎，青紅椒切圈，大蒜切段備用。
4、鍋燒熱加油，放入八角、生姜、大蒜、一勺豆瓣醬炒出香味，下入青紅椒、生腸一起大火翻炒均勻，烹入料酒，用干淀粉加清水勾成薄芡，加生抽、鹽調(diào)成汁，淋入鍋中，撒入蒜段，翻炒幾次后即可出鍋。
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源：360常識(shí)大全網(wǎng) http://www.chouju30.cn/
