法國的美食是非常講究的，做法擺盤也極其精致，如果不太了解當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕�，可能會錯過許多經(jīng)典的美食。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解不容錯過的法國美食吧！
不容錯過的法國美食
1、法式焗蝸牛，2、可麗餅，3、法式鵝肝，4、酥皮洋蔥湯，5、法式鴨胸。
1、法式焗蝸牛
詳細(xì)介紹：法式焗蝸牛絕對是去到法國必吃一道美食，在一個碩大的蝸牛肉上撒上蔥蒜以及其他調(diào)味料，然后再塞進(jìn)蝸牛殼中進(jìn)行烹飪，最后加上一層奶油，味道超級的鮮美，吃完之后還可以搭配面包粘上蝸牛的醬料。
2、可麗餅
詳細(xì)介紹：可麗餅在歐洲國家是很常見的一道甜點(diǎn)，起源于法國，所以又叫法國蛋餅，用牛乳、面粉以及奶油和雞蛋做成，味道還有甜和咸兩種可選擇，一般都是吃甜的，然后搭配上糖粉和果醬，然后包裹一層水果以及冰淇淋作為配料。
傳統(tǒng)可麗餅的制作方式，早期是先用柴火在陶土制的大圓盤上烤熱，倒入面粉糊于盤上烤出薄薄起士味濃郁的可麗餅，后來烹調(diào)器具進(jìn)步，改用鐵制的平瓦板，到現(xiàn)代，已有現(xiàn)成的可麗餅機(jī)和專用的可麗粉即可以制作出好吃的可麗餅了。
布列塔尼仍保有傳統(tǒng)的習(xí)俗和慶典，法國人把2月2日定為“可麗餅日”。每年的2月2日慶典游行時，人們在街上、小酒館或餐廳中手拿可麗餅，唱起歌，跳起舞，歡天喜地的慶祝豐收的來臨，仿佛嘉年華儀式般的慶典，使得布列塔尼濃厚的地方性色彩，更添些許神秘的樣貌。這種極具平民特色的點(diǎn)心，在布列塔尼省古色古香的迪楠小鎮(zhèn)的街道上，你可看到四處林立的可麗餅專賣店，而且，每到中午時分就有一大群人涌進(jìn)空間狹小店內(nèi)，大啖可麗餅濃厚的奶油香味。
3、法式鵝肝
詳細(xì)介紹：說到法國的大餐，除了牛排之外，法式鵝肝也是非常出名的，還被列入到了“世界三大珍饈”之中，鵝肝的做法繁瑣，吃法也是很講究的，一定要搭配法國正宗的波爾多干紅。
其主要材料有鵝肝、黑菌、松茸菌、紅蒜、奶油、黃油、鹽、糖、胡椒等，采用烤的烹飪工藝，味道鮮香。
4、酥皮洋蔥湯
詳細(xì)介紹：酥皮洋蔥湯在國內(nèi)的西餐中也不是很常見，但是在法餐中這可是不可缺少的，在法國有著“湯中的王后”的稱號，被美食家稱憑借為“最神奇、最美味的湯”。這道美食剛出爐的時候表層像是布丁一樣的褐色焦糖外殼，但其實(shí)里面湯的口感是非常醇香可口的。
5、法式鴨胸
詳細(xì)介紹：國內(nèi)可能雞胸肉吃得比較多，鴨胸算是很少見的，法式鴨胸不僅口感好，還特別的健康，適合追求養(yǎng)生或者健身人士吃，鴨胸肉配上正宗的蜜糖汁，吃起來超級鮮美，絕對是你不容錯過的最佳法式美食。
轉(zhuǎn)載請注明來源：360常識大全網(wǎng) http://www.chouju30.cn/
