我國地廣物博，不同的地方有著不一樣的風(fēng)俗習(xí)慣，從歷史人文到飲食方面，尤其是南北方的飲食差異，有著截然不同的代表性食物。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解最有代表性的南方美食吧！
最有代表性的南方美食
1、生海鮮，2、腸粉，3、青團，4、柳州螺螄粉，5、柿餅。
1、生海鮮
詳細介紹：我國南方是盛產(chǎn)海鮮的，一年四季都能吃到最新鮮的海鮮，而且大部分都是純野生，種類也相當(dāng)?shù)呢S富，所以說做法自然也就特別的多。說到比較具有代表性的，生吃海鮮就算一種，也可以搭配一些醬料，吃起來口感細膩，味道鮮香。
2、腸粉
詳細介紹：腸粉源自廣東省，是廣東地區(qū)很常見的一種小吃，里面的材料也可以根據(jù)自己的口味來添加，一般都是雞蛋和肉沫。如果你沒有吃過腸粉，來到了廣東，一定要試一試，又香又鮮，味道超級好。
廣州的腸粉呈現(xiàn)透明狀，口感比較Q彈，一般醬料是醬油及其他醬制成，口感較甜，配菜多為生菜。潮州的腸粉呈現(xiàn)白色，口感香糯，醬料多為耗油花生醬，配菜各式各樣。
潮汕腸粉各地有各地特色，比如汕頭市澄海區(qū)的腸粉，醬汁比較多，醬汁的味道也比較淡，里面最常見菜是豆芽，生菜，而且還有肉末香菇鮮蝦等。普寧的潮汕腸粉常見的是生蠔，香菇，白蘿卜干干魷魚，雞蛋，生菜，西洋菜，空心菜，肉沫，鮑魚等。
3、青團
詳細介紹：青團是南方人在過清明節(jié)時必吃的一個食物，外面是用糯米做的綠色團子，里面會包一些小廖，有豆沙、蓮蓉、肉松或者是紅豆，可以根據(jù)口味來選，不要看外面是綠的，一位使用色素做成的，其實使用的天然蔬菜汁染得顏色，所以非常的健康。
現(xiàn)在做青團，有的采用漿麥草，有的采用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。青團作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用來當(dāng)作春游小吃。
4、柳州螺螄粉
詳細介紹：螺螄粉絕對算得上是今年最火的一款美食，也是廣西柳州的代表小吃之一，走在大街上到處都是賣螺螄粉的店，味道又臭又香，米粉的口感也非常好，雖然說網(wǎng)上就能買到，但是和當(dāng)?shù)卣诘谋冗�是有一點差距的，來到柳州一定要去嘗一嘗。
柳州螺螄粉是用螺螄湯料、米粉、和特定配料制作的一道主食。米粉含蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分具有健脾功效，適于脾氣虛弱。
5、柿餅
詳細介紹：柿子的營養(yǎng)豐富，里面含有大量的維生素和膳食纖維，對腸道健康是非常好的，味道也非常的清甜可口。南方地區(qū)吃柿子的方法很多，柿餅就是一種做法，保存起來更方便，是男女老少都很喜歡的食物。
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