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最有代表性的南方美食,生海鮮口感細膩、腸粉又香又鮮
2020-08-30 09:15:57 來源: 】【繁體

我國地廣物博,不同的地方有著不一樣的風(fēng)俗習(xí)慣,從歷史人文到飲食方面,尤其是南北方的飲食差異,有著截然不同的代表性食物。下面,就快和360常識網(wǎng)一起了解最有代表性的南方美食吧!

最有代表性的南方美食

1、生海鮮,2、腸粉,3、青團,4、柳州螺螄粉,5、柿餅。

1、生海鮮


詳細介紹:我國南方是盛產(chǎn)海鮮的,一年四季都能吃到最新鮮的海鮮,而且大部分都是純野生,種類也相當(dāng)?shù)呢S富,所以說做法自然也就特別的多。說到比較具有代表性的,生吃海鮮就算一種,也可以搭配一些醬料,吃起來口感細膩,味道鮮香。

2、腸粉


詳細介紹:腸粉源自廣東省,是廣東地區(qū)很常見的一種小吃,里面的材料也可以根據(jù)自己的口味來添加,一般都是雞蛋和肉沫。如果你沒有吃過腸粉,來到了廣東,一定要試一試,又香又鮮,味道超級好。

廣州的腸粉呈現(xiàn)透明狀,口感比較Q彈,一般醬料是醬油及其他醬制成,口感較甜,配菜多為生菜。潮州的腸粉呈現(xiàn)白色,口感香糯,醬料多為耗油花生醬,配菜各式各樣。

潮汕腸粉各地有各地特色,比如汕頭市澄海區(qū)的腸粉,醬汁比較多,醬汁的味道也比較淡,里面最常見菜是豆芽,生菜,而且還有肉末香菇鮮蝦等。普寧的潮汕腸粉常見的是生蠔,香菇,白蘿卜干干魷魚,雞蛋,生菜,西洋菜,空心菜,肉沫,鮑魚等。

3、青團


詳細介紹:青團是南方人在過清明節(jié)時必吃的一個食物,外面是用糯米做的綠色團子,里面會包一些小廖,有豆沙、蓮蓉、肉松或者是紅豆,可以根據(jù)口味來選,不要看外面是綠的,一位使用色素做成的,其實使用的天然蔬菜汁染得顏色,所以非常的健康。

現(xiàn)在做青團,有的采用漿麥草,有的采用青艾汁,也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。青團作為祭祀的功能日益淡化,而更多被人用來當(dāng)作春游小吃。

4、柳州螺螄粉


詳細介紹:螺螄粉絕對算得上是今年最火的一款美食,也是廣西柳州的代表小吃之一,走在大街上到處都是賣螺螄粉的店,味道又臭又香,米粉的口感也非常好,雖然說網(wǎng)上就能買到,但是和當(dāng)?shù)卣诘谋冗是有一點差距的,來到柳州一定要去嘗一嘗。

柳州螺螄粉是用螺螄湯料、米粉、和特定配料制作的一道主食。米粉含蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分具有健脾功效,適于脾氣虛弱。

5、柿餅


詳細介紹:柿子的營養(yǎng)豐富,里面含有大量的維生素和膳食纖維,對腸道健康是非常好的,味道也非常的清甜可口。南方地區(qū)吃柿子的方法很多,柿餅就是一種做法,保存起來更方便,是男女老少都很喜歡的食物。

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科學(xué)飲食,健康生活,家有妙招,快樂生活一點通,生活小常識大全網(wǎng)! 作者: 責(zé)任編輯:常識大全
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