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孕齡婦女應(yīng)少吃“垃圾食品”

2016-01-29 11:14:32  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):美國(guó)科學(xué)家的最新研究發(fā)現(xiàn),“垃圾食品”中的反式脂肪是婦女受孕的隱形殺手,反式脂肪可導(dǎo)致婦女患不孕癥的幾率增加70%以上。

據(jù)《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》最新一期報(bào)道,美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究者們對(duì)1、85萬(wàn)名準(zhǔn)備懷孕的婦女進(jìn)行了調(diào)查,結(jié)果發(fā)現(xiàn)她們中438人因無(wú)法排卵而不易受孕。

研究者發(fā)現(xiàn),如果希望懷孕的婦女每天攝入食物總熱量的2%來(lái)自于反式脂肪,而不是碳水化合物或來(lái)自于葵花子油等食物中的不飽和脂肪,那么,這些婦女因排卵減少而導(dǎo)致不孕的幾率將比其他人高70%以上。

一般來(lái)說(shuō),一名婦女一天大約從食物中攝取2000卡路里熱量,如果來(lái)自反式脂肪的熱量占2%,那就意味著她每天要攝入4克反式脂肪。要達(dá)到這一數(shù)量可謂輕而易舉,一個(gè)餡餅加幾根薯?xiàng)l或一個(gè)油炸圈餅就夠了。

主導(dǎo)這一研究的若爾熱·查瓦羅博士建議說(shuō),準(zhǔn)備懷孕的婦女應(yīng)小心攝入反式脂肪食物,同時(shí)戒煙并保持合理體重,尤其是那些患有多囊卵巢綜合征的婦女。

研究人員還沒(méi)有找到反式脂肪導(dǎo)致排卵問(wèn)題的原因所在,但他們認(rèn)為,可能是反式脂肪引起胰島素敏感,而胰島素水平不正常則能導(dǎo)致不孕。

脂肪分為不飽和脂肪和飽和脂肪兩大類(lèi)。植物脂肪多為不飽和脂肪,動(dòng)物脂肪和少數(shù)幾種植物脂肪(如椰子、棕櫚)屬飽和脂肪。大多反式脂肪是植物脂肪經(jīng)氫化加工而成,是人造飽和脂肪的一種,廣泛應(yīng)用于面包、餅干、各式西點(diǎn)、薯片、薯?xiàng)l和色拉醬中。反式脂肪沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,卻可以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。曾有研究發(fā)現(xiàn),反式脂肪可導(dǎo)致癌癥、關(guān)節(jié)炎和心血管病等多種疾病。

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