蕓豆不僅好吃而且營養(yǎng)價(jià)值非常高，對(duì)我們的好處也是非常多的，但是它還有個(gè)小缺點(diǎn)呢，比如它身體里面含有一個(gè)小分子是有毒的，所以切記在做菜的時(shí)候一定是要煮熟，這樣它就完美了，千萬不要生吃，孕婦的飲食本就很講究的，那對(duì)于孕婦來說到底能不能食用蕓豆，我們一起來學(xué)習(xí)一下蕓豆的進(jìn)步知識(shí)吧。

蕓豆的好處：1.蕓豆以幼嫩的豆莢鮮食為主，也可加工成醬腌菜食用，是一種食味好，老少皆宜的豆類佳蔬。

2和雞肉比較，其在蛋白質(zhì)、鈣、鐵、B 族維生素的含量方面都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雞肉，可見其營養(yǎng)之豐富。

3菜豆顆粒飽滿肥大，色澤鮮明，營養(yǎng)豐富，可煮可燉，不但是制作糕點(diǎn)、豆餡、甜湯、豆沙的優(yōu)質(zhì)原料，其藥用價(jià)值也很高。

4蕓豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，尤其適合心臟病、動(dòng)脈硬化、高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用。特別應(yīng)該注意的是．為防止吃蕓豆發(fā)生中毒情況，應(yīng)該進(jìn)行處理，如可用沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，方可食用。

建議：孕婦蕓豆可以吃，只是如果尿常規(guī)不正常的話，就不可以吃了。孕婦飲食要遵循健康飲食的前提，多喝水，多吃水果蔬菜，肉蛋魚奶搭配吃，保證營養(yǎng)均衡。

其實(shí)孕婦在懷孕后的飲食可以很豐富化的，像蕓豆可以選擇清炒或者是和肉一起炒，當(dāng)然還可以根據(jù)孕婦的口味改變的，比如還可以和辣椒一起做菜，但是無論我們?cè)趺锤淖兪|豆的吃法，它的營養(yǎng)都是還在的，另外孕婦在食用蕓豆的時(shí)候最好是吃熟透了的蕓豆。