嬰兒添加的輔食種類有很多，但是蛋黃是其中不可缺少的一種，因?yàn)榈包S是補(bǔ)鐵的必需品。同時(shí)需要注意的是蛋黃的做法有很多種，不是每一種做法都能符合嬰兒的脾胃，所以只有找到容易使得嬰兒吸收的做法，才能真正起到進(jìn)補(bǔ)的作用。那么，嬰兒輔食蛋黃哪種比較好？下面是關(guān)于這個(gè)問(wèn)題的介紹。

蛋黃輔食的吃法很多，根據(jù)不同年齡和身體狀況，可選用不同的吃法。嬰兒常用的是吃煮雞蛋中的蛋黃，將之碾成粉末，加水或奶食用。低齡幼兒，可從蒸雞蛋羹開(kāi)始，到蛋花、水潑蛋和煎荷包蛋。兒童可以食用炒雞蛋、蛋餃、金鉤千層卷、蟹粉蛋。

自制蛋黃輔食

大部分寶寶的第一次正餐都是蛋黃泥。蛋黃泥易被消化、吸收，含有寶寶所需的多種營(yíng)養(yǎng)素。雞蛋煮得過(guò)嫩，殺不死細(xì)菌;過(guò)于老，卻令寶寶難以消化。正確煮雞蛋的方法是冷水下鍋，小火煮開(kāi)后過(guò)2分鐘，?；鸷笤倥?分鐘，這樣煮出來(lái)的雞蛋，蛋黃凝固又不老，而且寶寶也容易消化、吸收。

蛋黃羹

蛋黃含有卵磷脂，有營(yíng)養(yǎng)大腦作用。嬰兒食用，有利大腦的發(fā)育。蛋黃羹具有軟嫩，鮮香的特點(diǎn)，很適合嬰兒食用。雞蛋黃可供給嬰幼兒豐富的蛋白質(zhì)，維生素，鐵，鈣等。

純蛋黃

一般6個(gè)月左右，可以給寶寶添加雞蛋。蛋黃比蛋清不容易過(guò)敏，所以要從蛋黃開(kāi)始加起。作為一種為寶寶新添加的食物，應(yīng)從1/4個(gè)蛋黃開(kāi)始喂起，先將煮好的蛋黃(開(kāi)鍋后再煮10分鐘)用勺子壓成泥狀，再用母乳、配方奶粉或者白開(kāi)水將蛋黃調(diào)成糊狀喂寶寶。如果寶寶吃過(guò)之后無(wú)腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，3-7天后每次喂1/2個(gè)蛋黃，逐漸增至1個(gè)。

成品蛋黃輔食

速溶純蛋黃粉

速溶純蛋黃粉是是蛋黃輔食食品，是傳統(tǒng)蛋黃喂養(yǎng)的替代品，解決了傳統(tǒng)蛋黃喂養(yǎng)方式易造成嬰幼兒不耐受、難以消化等不良反應(yīng)的問(wèn)題。速溶純蛋黃粉包含嬰幼兒成長(zhǎng)所需的氨基酸、膽堿、DHA、卵磷脂、鐵元素等。具有良好的分散性、溶解性與穩(wěn)定性，既溶于普通飲用水，也溶于牛奶等其他流食;完整保留蛋黃的全部營(yíng)養(yǎng)成分，吸收率高達(dá)90%以上。

嬰兒輔食蛋黃哪種比較好？經(jīng)過(guò)上述關(guān)于此問(wèn)題的詳細(xì)介紹，希望大家對(duì)于嬰兒輔食食用蛋黃的注意事項(xiàng)能夠有所了解，同時(shí)上述的制作方法大家是要認(rèn)真了解的，不同的做法可以增強(qiáng)嬰兒的食欲。