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小雪吃什么 飲食宜與忌

2017-06-29 17:27:18  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):小雪節(jié)氣的到來(lái)意味著我們離寒冬又近一步了,這個(gè)時(shí)候我們要做好養(yǎng)生保健工作,抵抗嚴(yán)寒侵襲。每個(gè)節(jié)氣都有自己養(yǎng)生的宜與忌。小雪節(jié)氣也不

小雪節(jié)氣的到來(lái)意味著我們離寒冬又近一步了,這個(gè)時(shí)候我們要做好養(yǎng)生保健工作,抵抗嚴(yán)寒侵襲。每個(gè)節(jié)氣都有自己養(yǎng)生的宜與忌。小雪節(jié)氣也不例外那么小雪節(jié)氣養(yǎng)生的宜忌是什么?下面就跟小編一起去具體了解一下。

小雪吃什么

小雪節(jié)氣養(yǎng)生適宜吃

水果:首選香蕉(香蕉含有能幫助人腦產(chǎn)生5——羥色胺的物質(zhì));

飲品:荸薺豆?jié){飲(荸薺5個(gè)絞汁,兌入250克豆?jié){內(nèi)煮熟,加入白糖適量);

菜肴:芹菜炒香菇( 芹菜400克,水發(fā)香菇50克,二者加調(diào)味品同炒);

小雪節(jié)氣養(yǎng)生忌吃燥熱食物

冬季寒冷,人們喜歡吃溫?zé)岬氖澄镆缘钟鶉?yán)寒。比如,我國(guó)北方冬季愛(ài)吃羊肉,南方冬季愛(ài)吃甲魚,都屬于溫補(bǔ)的食物。但是并不是熱性的食物都適合在小雪季節(jié)食用,燥熱的東西吃多了容易上火,甚至產(chǎn)生熱性的疾病。

所以從小雪開(kāi)始可以多吃羊肉、甲魚、海參等,但不要過(guò)多食用燥熱的食物,比如過(guò)度煎炸、烘烤的食物,太多辣椒、胡椒、花椒的食物,烈性白酒。太多的鹽在冬季吃了也對(duì)身體不好,咸味入腎,可導(dǎo)致腎水更寒,有擾心陽(yáng),所以冬季應(yīng)該少吃鹽為妙,以免“雪上加霜”,損傷人體的陽(yáng)氣,尤其是高血壓的人更要少吃。

小雪養(yǎng)生食譜

木耳冬瓜三鮮湯

[配料] 冬瓜150克,水發(fā)木耳150克,海米15克,雞蛋1個(gè),食鹽、水淀粉、味精、麻油適量。

[做法] 冬瓜去皮洗凈切片。木耳、海米洗凈備用。雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用。

鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開(kāi),下海米、木耳煮沸5分鐘,再將冬瓜放入,開(kāi)鍋后撒入食鹽、淀粉,起鍋前倒入蛋皮,淋上麻油幾成。

[功效] 生津除煩,清胃滌腸,滋補(bǔ)強(qiáng)身。

火腿燒海參

[配料] 水發(fā)海參200克、火腿50克,素油、黃酒、濕淀粉、白糖、生姜、蔥白、醬油、食鹽各適量。

[做法] 海參洗凈,切成條塊,放入滾水中略燙后撈出備用。火腿切片備用。炒鍋燒熱放油之后,入蔥姜略炒,再放入海參、火腿翻炒至六、七成熟,倒入黃酒、醬油、白糖、清水,小火煨烤,燒至湯汁濃稠時(shí),濕淀粉勾芡即完成。

[功效] 補(bǔ)血益精,養(yǎng)血充髓。最適宜精血虧虛,產(chǎn)后虛嬴,陽(yáng)痿遺精,虛弱勞怯,久病體虛,衰老瘦弱者。

枸杞肉絲

[配料] 枸杞20克、瘦豬肉100克,青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、干淀粉、醬油適量。

[做法] 枸杞子洗凈待用。瘦肉、青筍洗凈切絲,拌入入少量淀粉。炒鍋燒熱用油滑鍋,再加入適量的油,將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋翻炒,烹入紹酒,加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻,放入枸杞子翻炒致熟,淋上麻油即可起鍋。

[功效]滋陰補(bǔ)血,滋肝補(bǔ)腎。

小雪養(yǎng)生不用“老例”

內(nèi)熱不清最容易患感冒

專家指出,如此的初冬,養(yǎng)生最好不用往年的套路,防病進(jìn)補(bǔ)都有新方法。

“小雪一到,往往吹的就是偏北風(fēng)了,這讓天氣顯得既冷又干。”天津醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師呂妍介紹,干冷的天氣加之如今良好的供暖條件,讓很多人都有或多或少的燥熱感,天氣的干燥和體內(nèi)的燥熱又會(huì)消耗人體內(nèi)具有滋潤(rùn)功能的津液,讓人口唇不適、皮膚干癢,而內(nèi)熱不清,最容易導(dǎo)致的結(jié)果就是易患感冒。因此,呂妍建議,今年初冬大家不妨沿用一些秋季滋陰的食材,如百合、銀耳、蓮子等,來(lái)清除內(nèi)熱,保養(yǎng)身體。

應(yīng)以清淡為主溫潤(rùn)進(jìn)補(bǔ)

到了小雪節(jié)氣,進(jìn)補(bǔ)便成為天津人的“心頭好”。不過(guò),天津公安醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師李巖指出,此時(shí)滋補(bǔ)還應(yīng)以清淡為主,最宜溫潤(rùn)進(jìn)補(bǔ)。他建議,平時(shí)適當(dāng)多吃牛肉、羊肉、雞肉、栗子、核桃、黑豆、黑木耳、黑芝麻等,它們均有溫潤(rùn)益腎的功效,對(duì)強(qiáng)身抗寒有助。另一個(gè)推薦的食材是蘿卜,古諺云“冬吃蘿卜賽人參”,這種既可消食、下氣,又助化痰順氣的食材十分適合初冬食用。

呂妍表示,想要滋補(bǔ)強(qiáng)身,黃精、枸杞、芡實(shí)和山藥都是小雪時(shí)節(jié)居家進(jìn)補(bǔ)的良品。若想滋陰補(bǔ)腎同時(shí)又不上火,可以熬黨參枸杞粥來(lái)喝。這道粥簡(jiǎn)單易做,用15克黨參、10克枸杞配100克精米熬煮就可以了。她推薦的還有益智仁粥,這道粥還對(duì)驅(qū)寒有一定好處,只需15克益智仁和100至150克糯米熬煮。

專家提醒小雪三類人一定要穿秋褲

1、骨關(guān)節(jié)炎的病人

每年天氣一冷,骨傷科門診里常常有因受寒導(dǎo)致膝關(guān)節(jié)疼痛的患者來(lái)就診,不少年輕愛(ài)美的女孩此時(shí)節(jié)仍然超短裙和薄絲襪。

中醫(yī)專家說(shuō),這是典型的因受寒引起的膝關(guān)節(jié)炎。這個(gè)季節(jié)膝關(guān)節(jié)保暖很重要,尤其是60歲以上的老年人、膝關(guān)節(jié)受過(guò)傷者,以及本來(lái)就患有關(guān)節(jié)疾病者。一般來(lái)說(shuō),女性40歲以后,男性50歲以后才會(huì)開(kāi)始出現(xiàn)關(guān)節(jié)退行性變,也就是關(guān)節(jié)老化,主要表現(xiàn)為運(yùn)動(dòng)后關(guān)節(jié)酸痛,甚至腫脹,但近年來(lái)有年輕化的趨勢(shì)。除了與現(xiàn)代人久坐少動(dòng)有關(guān)外,還與他們年輕時(shí)不注重保暖有一定關(guān)系。同時(shí),他們將來(lái)患老寒腿、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的幾率也相對(duì)較高。

戴護(hù)膝可以替代棉毛褲嗎?專家認(rèn)為,總比不穿強(qiáng)一點(diǎn),但作用有限。護(hù)膝、護(hù)腰、暖寶寶等保暖物品只能局部保暖,風(fēng)寒還是會(huì)從裸露部位進(jìn)入人體。

2、月經(jīng)不調(diào)者

天氣一冷門診就會(huì)過(guò)來(lái)好多痛經(jīng)、月經(jīng)推遲的患者,他們?cè)谙奶於己煤玫模鞖庖晦D(zhuǎn)涼,就犯病了。從中醫(yī)角度講,這類人屬于陽(yáng)虛體質(zhì),主要表現(xiàn)為怕冷,一到冬天四肢就冰冷,晚上鉆進(jìn)被窩后,過(guò)很久腳都暖不過(guò)來(lái),臉色蒼白,不太有血色。如不穿棉毛褲,相當(dāng)于雪上加霜。

每次給陽(yáng)虛體質(zhì)者看完病,中婦科專家都會(huì)叮囑一句:多穿點(diǎn)注意保暖,棉毛褲可以穿起來(lái)了。中醫(yī)有句話,叫“寒為陰邪,下先受之”,這里的“下”指下半身。這也是為什么一旦寒氣襲來(lái),人會(huì)先覺(jué)得腳冷,腿開(kāi)始打哆嗦的原因。同時(shí),受寒生病者,癥狀往往相對(duì)較重。當(dāng)然,如果抵抗力一直比較好,從來(lái)不穿棉毛褲的,或?qū)儆陉幪擉w質(zhì)者,不穿也無(wú)妨,但在寒冷的天氣如果出現(xiàn)喉嚨發(fā)干、發(fā)緊,晚上睡覺(jué)時(shí)雙腳很難暖和的情況,說(shuō)明身體對(duì)寒冷已經(jīng)不耐受,建議穿上棉毛褲,以防生病。

3、感冒期、月經(jīng)期、孕產(chǎn)期時(shí)候

人體有很多穴位和經(jīng)脈,它們是相通的,如有一個(gè)地方受寒,保暖不均,氣血運(yùn)行受阻,同樣也會(huì)生病。像感冒、哮喘、鼻炎等,看似上呼吸道的疾病,其實(shí)也與下半身沒(méi)注意保暖有關(guān)。

中醫(yī)專家說(shuō),感冒期、女性月經(jīng)期、孕產(chǎn)期,這三個(gè)特殊時(shí)期一定要穿棉毛褲,哪怕多穿條褲襪也是好的。這三個(gè)時(shí)期人體抵抗力相對(duì)虛弱,若不注意下半身的保暖,一旦受了風(fēng)寒,不僅會(huì)加重病情,還容易誘發(fā)其他疾病。如月經(jīng)期不注意保暖,可能會(huì)誘發(fā)痛經(jīng),以及盆腔炎、陰道炎等婦科炎癥。

總結(jié):冬季被人們視為最適合養(yǎng)生的季節(jié),所以人的身體也要跟著“歇息”,而且冬天人的運(yùn)動(dòng)量也逐步減少,因此就需要從飲食上進(jìn)行調(diào)理滋補(bǔ),通過(guò)以上小編的敘述相信大家對(duì)小雪飲食有所了解了吧,希望大家能夠過(guò)一個(gè)健康溫暖的冬天。

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