哈尼族傳統(tǒng)歷法把一年分為冷季、暖季和雨季三個(gè)季節(jié)，每季為四個(gè)月。在一年之中有過(guò)兩個(gè)年節(jié)的習(xí)慣。一個(gè)是十月年，另一個(gè)是六月年。十月年是在農(nóng)歷十月的第一個(gè)屬龍日過(guò)，歷時(shí)五至六天，主祭天神和祖先。屆時(shí)家家都要?dú)⒁恢患t公雞，就地煮食，不得拿入室內(nèi)，全家每一個(gè)成員都得吃上一塊雞肉，準(zhǔn)備出嫁的姑娘則不能吃。隨后要做三個(gè)飯團(tuán)和一些熟肉獻(xiàn)給同氏族中輩份最高的老人。

寨子里要舉行盛大的街心宴，即每天有近百?gòu)堊雷舆B在一起，各家各戶都爭(zhēng)相獻(xiàn)上自己的拿手好菜，以展示自己的烹調(diào)手藝;六月年是在六月里舉行，具體日期由祭司選定，以祭天神和谷神為主要內(nèi)容。屆時(shí)也要?dú)㈦u宰羊，舉辦酒筵盛餐。在為天神建蓋秋房時(shí)，要在門口殺牛進(jìn)行祭神，祭畢按人均分牛肉，共享神賜。還有小寨神及端午節(jié)、新米節(jié)等許多傳統(tǒng)節(jié)日，在節(jié)日中都要拿出最好的食物進(jìn)行慶賀，以酒、雞和糯米飯必不可少，紅河地區(qū)的哈尼族每年七、八月間，還要舉行盛大的喝新谷酒儀式，預(yù)祝這一年五谷豐登，人畜平安。

屆時(shí)要捋下新谷百余粒，炸開(kāi)花，放入酒瓶?jī)?nèi)泡酒，并備下豐盛的酒菜，請(qǐng)親朋友呂償新谷酒。當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的錫制酒具非常精美。在民間不僅有許多酒節(jié)，還有許多酒歌。

哈尼族素來(lái)熱情好客，只要有客人來(lái)，都要以酒相待?？腿寺渥?，主人要先敬一碗米酒，三大片肉，稱“喝燜鍋酒”。待客食呂講究食多量大，真誠(chéng)實(shí)惠。在筵席期間常常酒歌不斷。客人離開(kāi)時(shí)，有的還要送上一塊大粑粑和一包用芭蕉葉包好的腌肉、酥肉、豆腐圓子等食呂。

西雙版納的僾尼人，宴請(qǐng)客人有男女分桌之習(xí)。按傳統(tǒng)習(xí)慣，家中分別設(shè)有男室、女室。只有男人可以與客人同桌用餐，婦女一般不陪客。進(jìn)餐時(shí)的席位以靠近火塘的一方為首，首席一般由長(zhǎng)者坐。在男室進(jìn)餐，首席由男性長(zhǎng)者坐，在女室就餐，首席則由女性長(zhǎng)者坐。

哈尼族十分重視嬰兒出生和男女婚戀的喜慶活動(dòng)。居住在紅河邊上的哈尼族支系葉車人的男女豐年往往以配對(duì)就宴的方式選擇戀人，一般在配對(duì)就宴前，男方在征得女方應(yīng)諾后，由小伙子湊錢，請(qǐng)烹調(diào)師傅主廚，殺公雞、煮肥肉、炒菜、打酒、泡糯米進(jìn)行準(zhǔn)備。

夜里10點(diǎn)鐘左右開(kāi)宴，參加者約10—30人，圍觀者熙熙攘攘。屆時(shí)燈火通明，桌上擺滿各式菜肴。先將煮熟的大公雞頭朝上擺上餐桌，并把兩個(gè)雞睪丸和一只活螃蟹懸掛在雞身上，由“伙子頭”和“姑娘頭”從首席坐起，其余男女依次配對(duì)入坐，隨后舉杯祝酒對(duì)歌，盡興方散。

這時(shí)小伙子們用芭蕉葉包上糯米飯和菜送給姑娘們?cè)诨丶业穆飞铣?。如男女雙方情意合，可相約下次會(huì)面的時(shí)間。當(dāng)?shù)厝朔Q這種求愛(ài)方式為“阿巴多”，常為農(nóng)閑時(shí)舉行。