納西族習(xí)慣一日三餐，主食以小麥、玉米和大米為主，加工制作成窩頭、饅頭、粑粑、米飯等花樣，山區(qū)雜以洋芋、蕎和青稞，喜喝酥油茶，常吃雜鍋菜、火鍋和大塊肉。城鎮(zhèn)、壩區(qū)的烹調(diào)技術(shù)較高，待客時(shí)，飯前多設(shè)海棠、瓜果、蜜餞等自制茶點(diǎn)，而“八大碗”、“六碗六盤(pán)”等花色品種很有特色。宴請(qǐng)貴客多用“三疊水”，一般用三種大小不同的碗具盛菜，形成高矮三個(gè)層次，菜譜除了通常使用的蔬菜外，特意加上一些山珍海味。

麗江粑粑“麗江粑粑鶴慶酒，永勝油茶家家有”。麗江粑粑在過(guò)去地處南方絲綢之路、滇藏茶馬古道的麗江在馬幫隊(duì)伍中倍受歡迎，因其久置不會(huì)變質(zhì)變味、味美如初而得其"麗江粑粑擺不壞"的美名。

蜜餞：海棠果蜜餞，納西語(yǔ)“多利久補(bǔ)”。 香櫞蜜餞，納西語(yǔ)香“櫞”同“緣”。

佛掌參：因形狀酷似僧侶手掌而得其美名。相傳，玉龍山下有一對(duì)夫婦，久婚未得子女。一日，去祭拜玉龍山自然神，途中遇到一位東巴，東巴給兩位做祭祀后指點(diǎn)說(shuō)，只要吃了玉龍山上的一種狀如佛手的野菜，定能生育。食后，果然生下了子女8個(gè)。 佛掌參是一道妙手良藥，書(shū)中講其功能為"補(bǔ)腎壯陽(yáng)、滋陰養(yǎng)血，治療婦科疾病等有特效。

百合圓子：“百合同心”，“合合”納西語(yǔ)為和睦相處，意寓家庭團(tuán)結(jié)、和睦，“家和萬(wàn)事興”，朋友、睦鄰間講求志同道合，尊老愛(ài)幼等。

白蕓豆酥肉：納西語(yǔ)“思思”即相好，友好之意。在納西婚俗中，男女相戀后，在其父母、親友同意后在宴席上加一碗酥肉，標(biāo)志男女雙方已相愛(ài)而訂婚，務(wù)必成親。白蕓豆代表多子多福，兒孫滿(mǎn)堂。

大肉：又叫“大紅肉”意寓日子過(guò)得紅紅火火，是納西族婚宴、節(jié)日宴席中必不可少的一道菜，大紅肉在婚禮、節(jié)日中又增添了喜氣。如今人們生活水平在不斷改善，但大紅肉作為“傳統(tǒng)節(jié)目”還是保留了下來(lái)。

老龍皮：是產(chǎn)自玉龍山近千年栗樹(shù)上的寄生苔蘚植物。 從古至今，玉龍雪山都是納西人心中的一座神山、圣山。納西人在每年年初，都要帶上一些上好的、自己舍不得吃的供品前來(lái)祭拜玉龍神，年年如此，無(wú)論干旱、莊稼欠收年景，納西人的虔誠(chéng)感動(dòng)了玉龍神，于是，玉龍神就賜給了納西人這道山珍“老龍皮”。