阿舒拉節(jié)，伊斯蘭教紀(jì)念日之一。阿拉伯語(yǔ)音譯，意為“第十”。在伊斯蘭教歷正月十日舉行。相傳該日是阿丹、怒哈、易卜拉欣、穆薩等先知得救的日子。還傳說(shuō)這一天安拉創(chuàng)造了人、天堂和火獄等，因此，把這一天看做神圣的日子。680年阿里之子侯賽因因在該日被倭馬亞王朝所殺，所以這一天又成為什葉派紀(jì)念侯賽因的哀悼日，后來(lái)發(fā)展為阿舒拉節(jié)。

我國(guó)回族伊斯蘭教的格迪目派的穆斯林過(guò)阿舒拉節(jié)。節(jié)日這天，用各種豆類熬粥，回民把這種飯叫阿舒拉飯。

為什么要吃阿舒拉飯呢？傳說(shuō)在遠(yuǎn)古時(shí)期，真主派了一位能言善辯，處事穩(wěn)重，胸懷坦蕩，有能力、有耐性的先知怒哈去勸說(shuō)崇拜偶像的人。怒哈和顏悅色，千方百計(jì)地宣傳真主的信條，一部分人被說(shuō)服接受了他宣傳的信條，而另一部分地位較高的人不但不聽(tīng)他的勸說(shuō)，還譏笑他。怒哈在毫無(wú)辦法的情況下，祈求真主不要在人世間留這些人。真主聽(tīng)了怒哈的話，向他默示，盡快制造方舟，怒哈就到一個(gè)偏僻安靜的地方自己制造了船，帶著那些歸信安拉的人登舟，并在世界上各種動(dòng)物和禽類中各選一對(duì)載在船上。怒哈一行剛駛船離岸，天上的水門便大開(kāi)，飛流直下，地下的泉水噴涌，一時(shí)間洪水漫世，那些不信真主的人全都喪命。最后天上的水門漸漸閉合了，大地吸收了洪水，怒哈的方舟落到了朱迪山上。

船上的人在山上等了三天三夜，找不到吃的，人們?nèi)滩蛔○囸I，亂喊亂叫。怒哈到山下揀了各種各樣的豆子下鍋煮著吃，結(jié)果幾把雜豆煮了一大鍋，救了不少人的命，也救了怒哈圣人的命。

現(xiàn)在，我國(guó)回族人民為了紀(jì)念這一天，仍保留著吃雜豆粥的習(xí)俗，回民管它叫憶苦思甜飯。 如今，阿舒拉飯要選用當(dāng)?shù)氐奈骞入s糧，摻上牛羊雜碎煮熟食用，節(jié)日期間宴請(qǐng)客人必備手抓羊肉，其次是用雞肉做成的各種菜肴。