宰牲節(jié)一詞是阿拉伯語(yǔ)爾德？艾祖哈的譯意。又稱古爾邦節(jié)，意為獻(xiàn)牲，即宰牲獻(xiàn)祭的意思。時(shí)間是教歷的12月10日。？這個(gè)節(jié)日的來(lái)歷是這樣的。據(jù)說(shuō)，有一天夜間伊布拉欣圣人夢(mèng)見(jiàn)安拉，命令他親自宰殺自己的愛(ài)子易斯瑪儀勒作獻(xiàn)祭，以此來(lái)考驗(yàn)他對(duì)安拉是否忠誠(chéng)。第二天早晨，伊布拉欣決定將自己的兒子帶到麥加城的郊區(qū)米那山谷獻(xiàn)祭，以執(zhí)行安拉的命令。

當(dāng)伊布拉欣向易斯瑪儀勒說(shuō)明原委時(shí)，易斯瑪儀勒毅然地說(shuō)：“爸爸！您執(zhí)行真主的命令吧！我會(huì)忍受一切的?！钡?，當(dāng)伊布拉欣舉刀準(zhǔn)備動(dòng)手時(shí)，安拉及時(shí)派遣天仙拉來(lái)一只黑頭白羊，使其代替易斯瑪儀勒作祭品并默示：“伊布拉欣??！你已經(jīng)忠實(shí)地執(zhí)行了夢(mèng)里的指示。我就這樣慈憫一切行善的人?！睘榱思o(jì)念這一動(dòng)人的歷史事跡和感謝真主，伊斯蘭教規(guī)定每年教歷12月10日為宰牲節(jié)。這一天除宰牲獻(xiàn)祭外，還要到清真寺舉行會(huì)禮等節(jié)日活動(dòng)。同時(shí)在這期間世界五大洲的數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的穆斯林云集在圣城麥加，進(jìn)行游轉(zhuǎn)天房，在薩法與麥爾臥兩山之間奔跑，露宿米那山谷，站阿爾法特山和射石等朝覲儀式及宰牲等活動(dòng)。

宰牲節(jié)，顧名思義宰牲，成了這一節(jié)日的重要功課之一。去朝覲的人宰牲，不去朝覲在家里的人有條件的也要宰牲，而且每年每人一只。宰牲的時(shí)間是教歷12月10、11、12這三天內(nèi)均可。按要求一人拿一只羊、七人合宰一頭?；蝰橊勔部?。最好是肥而美的黑頭白羊，其次是黃色、古銅色、棕色、斑白色和黑色。

不需要給屠宰者費(fèi)用，剝下的皮不能賣掉。宰得后將肉分成三份，一份自食，一份出散貧窮的人，一份饋贈(zèng)親友。因?yàn)榘怖⒉恍枰@些牲畜的肉。如《古蘭經(jīng)》說(shuō)：“它們的肉和血絕達(dá)不到真主，而你們的虔誠(chéng)可能達(dá)到他”。