健美的身材其實(shí)并不是光靠運(yùn)動(dòng)就可以練成的，那么在運(yùn)動(dòng)之余的時(shí)候還應(yīng)該要調(diào)節(jié)好自己的飲食習(xí)慣，只有一個(gè)比較好的飲食習(xí)慣才可以使得自己的身體當(dāng)中長出來肌肉的，而不是只有贅肉的，并且還可以讓自己能夠更快的達(dá)到健身的作用，只不過對于飲食如何長肌肉很多人們并不算是那么了解的，其實(shí)自己應(yīng)該要安排好的。

1.膳食的安排初學(xué)者采用“日食5餐法”較為合適：即每日吃5次。5餐的比例為早餐占全天總量的20%，上午加餐占10%，午餐占30%，下午加餐占10%，晚餐占30%。

2.膳食的組成，每日食譜配備公式為：適度的蛋白質(zhì)、較少的脂肪、高含量的碳水化合物。3種主要營養(yǎng)素的比例應(yīng)為25∶20∶55左右。 饅頭、面條、米飯等主食及山芋、燕麥、土豆等的碳水化合物的含量非常高，可作為首選。 蛋白質(zhì)是肌肉增長最重要的營養(yǎng)源，健美訓(xùn)練者蛋白質(zhì)的攝人應(yīng)以非脂或低脂食品為主，如脫脂牛奶、蛋清、魚、去皮家禽、牛排等。維持人體正常生長所需而體內(nèi)又不能合成的脂肪酸稱為必需脂肪酸，多存在于橄欖油、玉米油和大豆油中。適量攝入既可滿足肌體需要，又不會增加心血管疾病的發(fā)生幾率。

3.多吃堿性食物，正常人的體液呈弱堿性，在健身運(yùn)動(dòng)后體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)被大量分解，產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)使人感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹，精神疲乏。此時(shí)應(yīng)食用蔬菜、甘薯、柑桔、蘋果之類的堿性食物，保持體內(nèi)酸堿度的基本平衡，以盡快消除運(yùn)動(dòng)帶來的疲勞。 除蔬菜水果之類的堿性食物外，還應(yīng)補(bǔ)充多種必須的維生素，以補(bǔ)充代謝和流汗時(shí)的損失，滿足健美訓(xùn)練需要。營養(yǎng)補(bǔ)劑能夠快捷、方便、高效地為肌體提供各種營養(yǎng)素，促進(jìn)肌肉生長和恢復(fù)。

蛋白補(bǔ)充類。乳清蛋白的吸收最快、吸收率最高，是訓(xùn)練后最佳的蛋白質(zhì)補(bǔ)劑，可以快速填充肌肉細(xì)胞。大豆蛋白是植物蛋白中惟一的完全蛋白質(zhì)，雖然吸收利用率要比乳清蛋白低，但是對于女性健美者非常有好處。

那么我們每天就應(yīng)該要攝入一些一天當(dāng)中需要攝入的營養(yǎng)物質(zhì)，比如說蛋白質(zhì)的，因?yàn)槲覀冊谧鰟×疫\(yùn)動(dòng)的時(shí)候會感覺到自己體內(nèi)的蛋白質(zhì)已經(jīng)被大量的分解的，如果是不及時(shí)的去補(bǔ)充的話就會讓自己身體當(dāng)中缺乏蛋白質(zhì)，所以這個(gè)時(shí)候就應(yīng)該要去吃新鮮蔬菜的。